嬰兒食品｜食安｜食安注意｜嬰兒食品安全｜食安警示｜鯁死｜母嬰用品安全｜食物安全中心(食安中心)公佈三款由美國進口的Gerber嬰幼兒磨牙棒食品因潛在窒息風險，正進行全面回收。此次回收涉及雀巢香港有限公司進口的特定出牙棒系列，事件引發全港家長高度關注。
嬰兒食品｜3款嬰兒食品資料
嬰兒食品｜進口商已將受影響產品停售及下架
中心發言人表示，此次回收源於美國食品藥品監督管理局（FDA）及加拿大當局發布通告，指相關產品可能導致嬰幼兒潛在窒息風險。美國與加拿大已啟動大規模回收，香港食安中心接獲通報後確認雀巢香港曾進口該批產品，隨即要求業界下架。消費者可於辦公時間致電熱線2179 8333，查詢退貨事宜。食安中心強調持有相關產品的商戶須即時停售，並會繼續跟進事件和採取適當行動，調查仍然繼續。
食安列6類易鯁喉食物
為減低幼兒被食物鯁喉的風險，食安中心就提醒大家，幼兒容易被難以咬碎或咀嚼的食物鯁喉，食物或會卡在咽喉，引致窒息。這是由於兒童的呼吸道及食道較細，而咬碎或咀嚼食物的技巧又仍未成熟。
資料及圖片來源：食物環境衞生署食物安全中心、UFood
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食物中毒｜食安｜集體食物中毒｜衛生｜日式放題｜衞生署衞生防護中心在十一月二十日公佈，尖沙咀一日式放題店正調查兩宗有流行病學關連的食物中毒個案，共涉7人。7人先後出現腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐及發燒等病徵，初步顯示均曾進食3款同類食物。食物環境衞生署食物安全中心（食安中心）人員已到該餐廳視察，並抽取食物樣本作化驗，指示有關處所暫停供應涉事食物及進行清洗消毒處所工作，改善有關食物烹調流程和衞生，並向餐廳員工提供食物安全和環境衞生教育。
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衞生防護中心在外進食預防食物中毒要點：
1.光顧可靠及有牌照的食肆。
2.避免進食生的海產。
3.小心選擇冷盤，包括自助餐的刺身、壽司及生蠔。
4.預先煮熟或吃剩的食物在食用前應妥善貯存和翻熱。
5.進食火鍋或燒烤時，確保食物已徹底煮熟才進食。
6.在烹煮過程中，小心處理並要徹底分開生和熟的食物。
7.使用兩套筷子及用具分開處理生及熟的食物。
8.不要光顧無牌食物檔。
9.飲用經煮沸的水。
10.不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌，因為均沒有殺菌效用。
11.進食前及如廁後要洗手。
資料及圖片來源：衞生署衞生防護中心
