英國一項最新研究發現，綠茶、朱古力、蘋果和提子含有黃烷醇，能增強血管舒張能力並改善改善血流，從而達到降血壓作用，效果更能媲美服用降血壓藥，有助放鬆血管和改善血液循環。
高血壓常被稱為「隱形殺手」，雖看來沒有明顯症狀，卻可增加心血管疾病、冠心病、中風等風險，很多人即使患高血壓多年亦不自知。根據《The New York Times》報道，2025年3月在《European Journal of Preventive Cardiology》刊登的一篇研究發現，綠茶、朱古力、蘋果和提子均含有黃烷醇，有助降血壓、放鬆血管和改善血液循環的效果。
黃烷醇通血管降血壓
研究數據顯示，黃烷醇主要透過激活體內一氧化氮生成來發揮作用，從而增強血管舒張能力並改善改善血流，其作用機制與臨床常用降壓藥物有近似之處。如果定期攝取天然類黃酮化合物，血壓下降幅度有改善，而且對高血壓或血壓偏高患者降低血壓有所幫助。
研究人員指出，透過食物攝取比食用補充劑更好，例如攝取約2安士（約56.7克）黑朱古力、3杯綠茶或2個中等大小的蘋果有助降血壓，同時避免因服用過高劑量的補充劑，而有機會導致肝臟問題或干擾藥物作用。
降血壓護血管︱1. 提子
台灣營養師李婉萍曾介紹，不同顏色的提子營養價值也有所不同，其中紫皮提子的熱量與鉀離子最高適合高血壓患者吃。
她表示，提子含有多酚類、花青素以及類黃酮，能提升抗氧化能力、保護血管以及促進血液循環。
除了紫皮提子能降血壓外，紅皮提子膳食纖維多，有益腸胃消化。黑皮提子則含有較高維仔命E，能幫助修護皮膚。而青提子熱量最低同時富含維他命A，適合經常感冒、有過敏體質或想減重的人士食用。
降血壓護血管︱2. 綠茶
根據2022年日本研究團隊在《Journal of the American Heart Association》發表的一篇研究顯示，飲較多綠茶的嚴重高血壓患者，總膽固醇較低。這是因為綠茶含有大量對健康有益的多酚物質，例如兒茶素，可以幫助抗發炎、抗氧化、降脂肪及降血壓。
此外，中國成都四川大學發表在《The Lancet Regional Health — Western Pacific》上的一項研究，每天飲用約2杯茶或6至8克茶葉可以抗衰老或延長壽命。
降血壓護血管︱3. 黑朱古力
黑朱古力含有50%至70%的可可，而可可中含有一種強效抗氧化劑——黃烷醇，能有助擴張血管，進而幫助降低血壓。
每天食用1至2塊黑朱古力，便能有效降血壓和減低炎症發生。
降血壓護血管︱4. 蘋果
根據2017年《高血壓》雜誌（Hypertension）發表的論文，研究發現每天吃超過4份蘋果，助降低得到高血壓的機率9%。
而中國錦州長江醫院研究團隊曾於《Frontiers in Nutrition》期刊指出，每星期規律攝取3至4顆蘋果，相比於每月食少於1顆或完全不食蘋果的受試者而言，整體死亡率降低39%。
註︰各人體質不同，以上資料僅供參考，如有任何疑問，建議於服用前諮詢醫生意見！
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資料來源︰《The New York Times》、《European Journal of Preventive Cardiology》、FB@營養師李婉萍、《JAHA》、《The Lancet Regional Health — Western Pacific》、《Frontiers in Nutrition》、National Library of Medicine
