台灣有醫生分享一位腫瘤科醫生朋友，每天在看診前都會先泡一杯特製的茶。這杯茶不但有助降膽固醇、改善失眠，甚至還具有防癌的功效。而有中醫提醒，如果身體偏熱、消化能力弱的人也不建議飲紅棗水或紅棗茶，以免加重症狀。
防癌茶飲
台灣營養功能醫學專家劉博仁醫生在《健康好生活》節目中表示，自己有位腫瘤科醫生朋友，每天在診症前也會先泡一杯茶，並加入2粒紅棗，有助降膽固醇、改善失眠，其至具有防癌效果。
紅棗的功效
劉博仁醫生進一步解釋，紅棗富含多種營養素，包括芸香苷、皂苷、三萜類、維生素C和鈣質，均對身體有益。
紅棗功效︱1. 三萜類（Triterpenoid）
三萜類最受矚目的功效之一，便是其抗癌潛力。多項動物和細胞實驗研究發現，三萜類可誘導癌細胞進行「自我凋亡」（apoptosis），從而促使癌細胞自行死亡，達到抑制腫瘤生長的效果。
除了抗癌作用外，三萜類也有助預防肝臟發炎，減少因病毒、酒精或藥物對肝臟造成的損傷。
紅棗功效︱2. 皂苷（Saponin）
皂苷有助降低體內的「壞膽固醇」（LDL），同時避免膽酸被身體再利用，進而促進膽固醇從體內排出，對預防動脈硬化、高血壓以及其他心血管疾病也有幫助。
此外，皂苷是一種強大的天然抗氧化劑，可中和並消除體內的自由基，減少細胞因氧化壓力而受到的損傷，從而有助延緩衰老，更可降低罹患癌症的風險。
紅棗功效︱3. 芸香苷（Rutin）
芸香苷可抑制組織胺（histamine）的釋放，從而有助緩解過敏症狀，如打噴嚏、流鼻水、皮膚發癢等。
此外，芸香苷也有助擴張和強化血管壁，使其更具彈性，進而促進血液循環。這不但有助預防動脈硬化，還可幫助控制高血壓，降低心血管疾病的風險。同時，芸香苷也具有抗氧化特性，減少自由基對血管造成的傷害。
紅棗功效︱4. 鈣（Calcium）
鈣有助促進骨骼生長與強化，並保護牙齒。人體約99%的鈣質都儲存在骨骼和牙齒中，提供其結構與硬度。攝取足夠的鈣質，特別是在成長發育期，可預防骨質疏鬆症。
當鈣與鎂結合後，可幫助調節神經系統，從而放鬆神經與肌肉，使腦波更容易進入深層睡眠（slow-wave sleep）狀態，減少入睡困難或半夜驚醒的狀況。
紅棗功效︱5. 維他命C（Vitamin C）
維他命C是一種強大的抗氧化劑，可中和並清除體內的自由基，減少細胞因氧化壓力而受到的損傷，從而保護身體細胞，維持整體健康。
另外，維他命C也有助將身體多餘的膽固醇轉化為膽汁酸，避免多餘的膽固醇積聚，進而減少膽結石的形成風險。
紅棗怎麼吃？
註冊中醫師嚴耀堅教路，煎中藥或烹調時，應先將紅棗切開才煮，更能釋出棗裡的有效成份。
紅棗誰不能吃？
註冊中醫師李亦寧指出，有5類人不宜食用紅棗（包括黑棗及南棗）︰
- 濕熱體質、痰濕體質或發燒、食滯人士︰因為大棗性溫味甘，多吃易令人生痰、生濕、生熱
- 脾胃虛弱人士︰因為大棗水分少、膳食纖維含量高，在胃和小腸中不容易被消化，切忌過服
- 糖尿病患者︰因為棗類糖分較高
2體質勿飲紅棗水
另外，如果身體偏熱、消化能力弱的人也不建議飲紅棗水（茶），以免加重症狀。
- 身體偏熱︰即容易牙肉腫、生痱滋、喉嚨痛、生暗瘡、生痔瘡人士，因身體偏熱，甚至難消化，因此飲用後症狀會更嚴重
- 消化能力弱︰即飲食後容易胃脹、有胃氣、胃酸倒流、肚脹、放屁、大便不成形人士，紅棗會引致食滯，甚至會開始「化熱」（即「燥熱」）
註︰各人體質不同，以上資料僅供參考，如有任何疑問，建議於服用前諮詢醫生意見！
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資料來源︰YouTube@《健康好生活》
