本文講述降大腸癌風險，醫生推薦的4種水果及其營養功效。美國有胃腸科醫師引述研究表示，4種水果富含維生素、類黃酮與茄紅素等營養素，不但有利排便順暢、增強免疫力，甚至抗發炎和護心等功效，更能降低罹患大腸癌的風險。
大腸癌是本港致命癌症中排第二位，要預防大腸癌，健康生活習慣絕不可少。飲食中含多吃蔬菜和水果，可減少患上大腸癌。衛生署也建議在均衡飲食中，每天應進食最少2份水果和3份蔬菜（每份約重80克，即每天進食最少400克水果和蔬菜），以促進健康。
哪些水果預防大腸癌？
如果想更有效降低患上大腸癌的風險，美國胃腸科醫生Joseph Salhab建議可多吃4種水果，包括西瓜、蘋果、奇異果、柑橘類水果。經多項研究證明有助降低大腸癌風險，而且能促進排便、增強免疫力，以及預防心臟病、糖尿病等。
預防大腸癌水果︱1. 西瓜
西瓜水分多，是夏天的消暑好物。Joseph Salhab表示，西瓜含有豐富的維他命C及A，能增加免疫力，維持黏膜組織健康。加上西瓜含水量高，促進排便之餘，亦可降低26%罹患大腸癌的風險。
此外，西瓜更富含茄紅素（一種強效的抗氧化劑），可以防止細胞受損，有助心血管系統健康，有效改善早期的前列腺肥大症，降低前列腺癌風險。
大家直接食西瓜便能攝取吸收茄紅素，不用像食番茄一樣，需先打碎後煮熟才能吸收茄紅素。
預防大腸癌水果︱2. 柑橘類水果
柑橘類水果如橙、桔、西柚、檸檬等，均富含維他命C和類黃酮，有抗氧化、抗發炎以及抗癌的潛力功效。
Joseph Salhab解釋，維他命C是一種能對抗自由基，並保護細胞免受氧化損傷的抗氧化劑，能保護DNA免受損傷。而類黃酮則具有抗發炎和抗癌特性，可降低9%患上的大腸癌風險。
此外，柑橘類水果對腸道益生菌非常有益，除了促進腸道蠕動，更能讓血清素等物質進入大腦，有助穩定情緒和降低20%憂鬱症風險。
預防大腸癌水果︱3. 奇異果
奇異果被譽為「便秘救星」，其豐富的水溶性與非水溶性膳食纖維有助促進腸胃蠕動，減少腸胃不適。
此外，奇異果富含維他命C和其他抗氧化劑，能增強免疫力，維護消化系統的健康，降低13%的大腸癌風險。
預防大腸癌水果︱4. 蘋果
正所謂「一天一蘋果，醫生遠離我」，食蘋果也能降低大腸癌風險。Joseph Salhab表示，蘋果富含膳食纖維，可以促進腸道蠕動。當排便順暢，便能減少大腸接觸糞便中致癌毒素的機會，有助降低25%的大腸癌風險。
不少研究也發現，與不吃蘋果的人相比，如果每星期吃3至4個蘋果的人，早死風險更降低39%。同時蘋果的多酚有抗氧化和抗發炎作用，也能預防心臟病、糖尿病。
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資料來源︰IG@thestomachdoc
