春困｜濕重｜去濕湯水｜一到春天，天氣特別潮濕，在濕熱的環境下容易感到疲累、沒有精神，如有這些症狀，你可能有春困，今次請來註冊中醫師曹信恩來為我們講解如何解春困！
什麼是春困？
春困並不是一種疾病，它與天氣有關，踏入春天，氣温開始和濕度上升，形成濕熱情況。
當人體濕氣重，便容易感到疲累，手腳不想動、沒有精神、胃口差、什麼也不想做，這就是春困的徵狀。
到了春天，五行屬性屬木，木屬肝，因此春天肝氣旺盛，肝主情緒、情治。
根據研究，抑鬱症最常在春天出現，自殺率也在春天最高。
從中醫角度解釋，因肝氣太過旺盛，令人肝氣鬱結，沒有心情，什麼也不想做，加上濕氣重，令人十分疲累，以致春困。
4個方法解春困
經常感到疲累的人首先要去濕，第二要疏肝解鬱。按下圖了解如何解春困！
解春困方法｜1.運動排汗
當人感到疲累時，代表身體濕氣積累，首先要化濕。透過運動排汗來化濕，可改善血液循環，令人回復精神。
解春困方法｜2. 多喝水排尿
第二個化濕的方法是從尿液排出，可適當補充水分，把濕氣透過尿液排出。
解春困方法｜3. 調節濕度
另外，在日常起居生活中要好好調節濕度，若家中太潮濕，可以使用抽濕機或開冷氣，令自己不受濕氣影響，保持精神。
解春困方法｜4. 食用去濕食材
可以煲去濕湯水來除濕氣，使人回復精神，解春困。
解春困湯水推介－陳皮薏米紅豆水
食療上可以煲陳皮薏米紅豆水來解春困，它以化濕去水為主，健脾胃，令人精神爽利，不再濕重，當中紅豆和生熟薏米有去濕的作用。
材料：陳皮2角、生熟薏米各1兩、紅豆3兩，可加茯苓、瘦肉調味。
如想製成甜品，可以不加茯苓，茯苓味道偏苦，而陳皮較甘，按個人口味調節糖分。
曹信恩醫師
香港浸會大學中醫學及生物醫學（榮譽）雙學士
香港中醫學會 副理事長
香港中醫學會慈善基金會 副主席
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6款春天湯水茶療去濕解春困 老黃瓜薏米湯／木瓜雞腳湯／芡實眉豆湯
春天天氣潮濕，容易疲倦、水腫、沒精神，最好飲一點去濕清肝的春天湯水，不但養肝養顏，更可解春睏，改善春季濕重易倦的狀態！以下推介6款春天湯水食譜，包括合掌瓜湯、薏米雞腳湯、淮山茨實木瓜雞腳湯、章魚節瓜湯等，有助去濕消水腫，是春天養生的最佳湯水。大家可按個人體質，選擇適合的春天湯水啦！
春天湯水推介 1. 老黃瓜薏米雞腳湯：清熱祛濕
老黃瓜有清熱利尿的功效，加入薏米再加強袪濕效果；至於雞腳則含有豐富蛋白質及鈣質，可以促進皮膚的新陳代謝，是個不錯的春天湯水呢！
步驟：
- 先沖洗南北杏和薏米，放在清水浸約15分鐘
- 洗淨雞腳和瘦肉後，放入滾水中洗去血水，並瀝乾待用
- 將紅蘿蔔去皮切件，把粟米、老黃瓜切件備用
- 水滾後，將備用材料、薑片放入鍋中，大火煲約15分鐘，煮滾後，放入薏米和南北杏，慢火約煲1至2小時便可飲用
春天湯水推介 2. 淮山茨實木瓜雞腳湯：消水腫抗疲勞
淮山茨實木瓜雞腳湯簡單3步即可完成，有助去除體內濕熱，而且帶點淮山甘香味，十分清甜，非常適合春天去濕飲用呢！
步驟：
- 浸泡花生、淮山、茨實、眉豆約10分鐘
- 將木瓜切件，把瘦肉及雞腳汆水
- 放入所有材料，水滾後煲約2小時，最後放入適量鹽巴即可
春天湯水推介 3. 芡實眉豆栗子煲雞腳：袪濕補腎
芡實、眉豆及栗子等有排毒、袪濕及強腎功效，多煲這個足料春天湯水有助清除腸胃中的廢物、補腎健脾！雖然功夫多了一點，但飲後令大家在春夏都充滿精力不易攰，趕走春睏不適！
步驟：
- 冬菇及陳皮浸水，備用
- 栗子浸熱水至外皮軟化，去皮備用
- 沖洗好蓮藕後去皮切件，浸水備用
- 芡實、眉豆及花生洗淨
- 雞腳洗淨，切去腳甲後汆水備用
- 冬菇軟化後去蒂切塊
- 陳皮浸軟後用匙勺刮囊
- 將所有材料放入鍋中，加水煲2小時以上即成
春天湯水推介 4. 淮山薏米合掌瓜湯：袪濕消水腫
淮山合掌瓜薏米春天湯水，有助袪濕，將體內濕氣一掃而去！春天湯水的材料和步驟都非常簡單，新手煲都無難度！
步驟：
- 合掌瓜切塊去籽，其他材料洗淨
- 瘦肉汆水
- 全部材料加水煲滾，轉小火煲2小時。最後可加入少量鹽調味
春天湯水推介 5. 章魚節瓜湯：滋陰補血
章魚節瓜湯味道清甜外，而且可以改善唇色淡、失眠、手足發麻等功效，適合女士飲用的春天湯水食譜。
步驟：
- 紅蘿蔔、粟米和節瓜洗淨切塊，豬骨汆水
- 放入所有材料，水滾後，轉慢火煲1.5小時
春天湯水推介 6. 雪梨薏米杞子無花果水：祛濕解燥
雪梨薏米杞子無花果水就有「滋潤救命水」的稱號，不但有助舒緩喉嚨不適，也可解決捱夜或睡眠不足導致面部浮腫的問題！
步驟：
- 先把雪梨去皮，切件備用
- 洗淨其他材料
- 水滾後放入雪梨、薏米、無花果，煲約20分鐘
- 最後加入杞子，中慢火煮大約10分鐘
*每人體質不同，如有疑問，飲用前請詢問醫師
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