脂肪肝是現代人的常見問題，但許多人卻對其不以為然，認為問題不大。然而，台灣胃腸肝膽科醫生錢政弘就分享一個駭人案例：一名48歲男性，不煙不酒，卻因嚴重脂肪肝惡化至須換肝保命，肝臟體積更萎縮到只剩原本的1/3。這宗個案再次警示大眾，脂肪肝的惡化速度可能比想像中來得更快，切勿輕忽。
33歲男不煙不酒確診中度脂肪肝 15年後嚴重到須換肝
錢政弘醫生表示，該名男病患現年48、49歲，早在15年前，即33歲時，就因體重過重（95公斤），被診斷出患有中度脂肪肝。當時他的肝指數過高，但沒有B型或C型肝炎，也沒有飲酒或吸煙習慣，診斷為「非酒精性脂肪肝炎」。
錢醫生指出，一般而言，脂肪肝惡化為肝硬化需要20至30年，但這位病患卻只用了短短15年。他曾持續追蹤病情一年，但之後便自行中斷覆診。直到去年，他因吐血緊急送院，經檢查才發現已是嚴重肝硬化，並伴隨食道靜脈曲張出血及大量腹水。
33歲男不煙不酒確診中度脂肪肝 肝臟萎縮至原來的1/3
錢醫生將病患當年的舊片與最新的斷層掃描及超聲波影像比對，驚覺其肝臟邊長減少了30%，推算體積只剩下原來的1/3，肝臟萎縮情況相當嚴重。由於肝臟硬化縮小，導致肝門靜脈壓力上升，血液無法回流，持續產生大量腹水。此時，唯一的治療方法只剩下換肝。
錢醫生詢問病患為何這十多年沒有減重，對方坦言，因為認為「脂肪肝不是人人都有嗎？我應該不會這麼衰」，加上飲食從不忌口，尤其愛喝 果汁、汽水、手搖飲品 等含糖飲料，從來不喝水，體重更一度超過100公斤。
錢醫生提醒，含糖飲料與酒精一樣傷肝，會加速肝臟纖維化，導致提早肝硬化。此外，肝硬化也並非完全沒有症狀，例如肚子變大、腹水等，只是病患以為自己只是變胖而忽略了，直到雙腳水腫、走路會喘，甚至吐血才求醫，為時已晚。
什麼食物可以護肝？
台灣營養師程涵宇曾在社交平台Facebook指出，12類食物有助增強肝臟排毒能力，可有助降低肝癌風險、護肝抗發炎、調整肝指數及對抗脂肪肝。
資料來源：胃腸肝膽科醫生錢政弘
