維生素過多會怎樣？澳洲一名男子自2023年5月起服用營養補充劑，但服用幾個月後，經常感到噁心、偏頭痛，其後更出現走路困難、全身痲痺等症狀。求醫後被診斷為維他命B6中毒，食用份量更是每日建議攝取量的29倍！
澳洲男吃營養補充劑現噁心
根據《每日郵報》報道，澳洲墨爾本一名33歲爸爸Dominic Noonan-O'Keefe為增強免疫力，自2023年5月起服用兩種營養補充劑。但服用約幾個月，他經常感到疲勞、神經痛、噁心、偏頭痛和出現視力障礙，其後更逐漸出現走路困難、全身痲痺及刺痛等症狀。過了九個月左右，他的繼姊問他「是否正在服用B6營養補充劑？」因為她的一位同事最近也出現維他命B6中毒症狀，他才察覺問題的嚴重性。
維他命B6過量逾29倍
隨即他立即停止服用所有營養補充劑，並到醫院進行血液檢查，被診斷為維他命B6中毒。他所服用的營養補充劑中，所含有的維他命B6更是每日建議攝取量的29倍。
維他命B6有什麼功效？
消委會曾介紹，維他命B6包括吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺及它們的5'-磷酸化合物。其活性形式磷酸吡哆醛（PLP）和磷酸吡哆胺（PMP）在人體有許多重要功能，包括幫助蛋白質新陳代謝，生產紅血球、荷爾蒙、酶和抗體，又協助製造神經傳導物質。
維生素B6可以每天吃嗎？
中國營養學會為18歲至49歲以上人士，就維他命B6設定的RNI為每日1.4毫克。
中國營養學會公布的維他命B6推薦攝入量(RNI)及可耐受最高攝入量(UL)
B6過量怎麼辦？
如果長期服用高劑量維他命B6或可引致神經感覺失常、行動困難、手腳麻痺、疼痛的皮膚斑塊、對陽光極度敏感、噁心及胃灼熱等。不過，如果因為身體特殊需要而服用高劑量維他命B6，則可在醫生建議下使用。
肺癌風險增3倍
美國俄亥俄州立大學去年研究發現，普通男性連續10年服用高劑量維他命B（20毫克B6或55微克B12），比不額外服用的男性患上肺癌的機率多2倍；吸煙男士更甚，每日攝取高劑量維他命B6可使肺癌風險高3倍，高劑量維他命B12更可令其增加4倍。
維生素B6有哪些食物？
除了服用營養保健品外，其實大部分食物都含有維他命B6，當中包括吞拿魚、三文魚、雞胸肉、瘦牛肉、動物肝臟、鷹嘴豆、薯仔、香蕉等。
維他命B6食物排行
台灣營養師潘品嘉整合維他命B6食物的排行榜，供大家參考︰
| 排行 | 食物 | 每100克維他命B6含量（毫克） | ||
| 1 | 鵝肝 | 1.5 | ||
| 2 | 小麥胚芽 | 1.4 | ||
| 3 | 乳清蛋白 | 1.2 | ||
| 4 | 牛肝 | 1.0 | ||
| 5 | 大蒜 | 0.94 | ||
| 6 | 吞拿魚 | 0.9 | ||
| 7 | 牛排 | 0.9 | ||
| 8 | 紅肉三文魚切片 | 0.78 | ||
| 9 | 雞胸肉 | 0.7 | ||
| 10 | 紅土帶殼花生 | 0.62 | ||
註︰各人體質不同，以上資料僅供參考，如有任何疑問，建議於服用前諮詢醫師意見！
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資料來源︰《每日郵報》、消委會
