糖尿病前期可以逆轉？外國一名媽媽因長期的不良飲食及生活習慣，不但體重攀升，達到了180磅（約82kg），糖化血紅素更處於糖尿病前期。為了改善糖尿病，她下定決心透過徹底改變飲食和生活習慣，並採行一種飲食法，成功在三個月內減掉40磅（約18kg），糖化血紅素（A1C）水平亦顯著下降。
外國媽媽逆轉糖尿病前期
根據《紐約時報》報道，外國一位媽媽Norma Lyons為了全心照顧3名兒子和丈夫，生活總是忙碌奔波，因此長期將自己的健康擺在次要位置。她的日常飲食習慣多半是順手取用孩子的食物，包括進食大量麥片、塗有花生醬的香蕉、三文治和雪糕。
此外，作為一名西班牙裔，Norma Lyons也習慣將各種食物包在墨西哥薄餅（tortilla）中一同享用。儘管她本人對快餐和甜甜圈並不熱衷，但長期不規律且缺乏營養考量的飲食模式，加上她幾乎不運動的生活方式下，導致她的體重逐漸攀升，最終達到了180磅（約82kg），而身高只有5英尺高（約165cm），BMI為30.12，已遠超健康標準。
當年一次例行健康檢查，Norma Lyons發現自己的糖化血紅素（A1C）水平升高，已處於糖尿病前期。醫生雖然開了處方藥，但Norma Lyons不想依賴藥物，反而下定決心透過徹底改變飲食和生活習慣來改善健康。其後，她積極投入研究如何逆轉糖尿病前期，並開始嘗試戒斷碳水化合物，轉而採行生酮飲食。
生酮飲食菜單
Norma Lyons公開她為期近3個月的生酮飲食菜單：
| 早餐 | 雞蛋、煙肉和芝士 | |
| 午餐 | 芝士雞肉生菜捲 | |
| 晚餐 | 肉類為主 | |
| 零食 | 堅果和馬蘇里拉芝士條 | |
3個月減近40磅
對於這種飲食方式，她自嘲「全是動物脂肪，真慶幸自己沒有心臟病發作」。但令人驚訝的是，短短3個月內，她成功減重20磅（約9kg），甚至睽違30年來第一次穿上比基尼。而直到最後，她總共減掉40磅（約18kg）。在確診糖尿病前期3個月後，Norma Lyons覆診檢查。醫生驚喜地表示，她的糖化血紅素（A1C）水平已顯著下降，不再處於糖尿病前期。
生酮飲食是什麼東西？
家庭醫生鄭楚豪曾在TVB健康節目《醫醫，我不想再病了》中指出，生酮飲食法是一種特殊的飲食模式，其核心是高脂肪、極低碳水化合物的攝取比例。
具體來說，這種飲食法要求攝取至少75%或以上的高脂肪食物，約20%的蛋白質，而碳水化合物的攝取量則限制在約5%。
鄭楚豪醫生解釋，當身體大幅減少碳水化合物的攝取後，便無法從中獲取足夠的葡萄糖作為主要能量來源。此時，身體會被迫轉而燃燒儲存在體內的脂肪來產生能量（酮體），進而達到減脂的效果。
生酮飲食不適合的人？
然而，儘管生酮飲食對部分人來說具有減肥效果，但鄭楚豪醫生強調，這種飲食法並非適用於所有人。他特別提醒，患有心臟病、曾中風或有三高（高血壓、高血糖、高血脂）問題的患者，更應嚴格避免採用生酮飲食，因為過度攝取脂肪可能導致健康狀況惡化，反而得不償失。
糖尿病前期可以逆轉嗎？
台灣營養師程涵宇表示，想逆轉前期糖尿病、提升胰島素敏感性，可透過以下3個方法︰
- 積極減重︰體重下降有助血糖控制，並使糖化血色素（HbA1c）降至6.5%以下，從而恢復正常的代謝功能，甚至對過去6年內有被診斷為二型糖尿病的患者也有效
- 規律運動︰每天堅持運動30分鐘，不僅有助減脂，更有助對抗身體的發炎反應，從而改善血糖水平，並顯著提升胰島素的敏感性
- 健康飲食︰每日建議攝取15至35克膳食纖維，有助降低空腹血糖、糖化血色素、血脂，同時有助管理體重，並減少身體的發炎反應，進而全面改善前期糖尿病的症狀
8食物助逆轉糖尿病
台灣腎臟科醫生江守山曾在其著作《生病一定要吃藥嗎？》中，分享以下8種有助逆轉糖尿病的食物︰
當中包括蘋果、藍莓、提子；覆盆子；薑；薑黃、肉桂；蜂蜜；輛酶CoQ10；魚油；維他命D。
糖尿病做什麼運動最好？
日本內科醫生宇佐見啓治曾研發一套（3組運動）有助降血糖的運動，即使沒有運動習慣、不擅長運動或老人家也可以進行。3組運動需要1次完成，每組做10次、每組之間需休息30秒到1分鐘，每星期進行2至3天進行1次，以增加肌肉量。
降血糖運動︱1. 7秒深蹲
- 站立時雙腳分開的寬度應略大於肩寬，同時將雙臂向前伸直，以幫助身體保持平衡（如果是O型腿人士，可以將雙腿稍微張開，並將腳趾輕微向外）
- 慢慢地將臀部向後下方降低，就像要坐到椅子上一樣，持續這個下蹲動作5秒（下蹲過程中，務必確保彎曲的膝蓋不會超過腳尖，以保護膝關節的關鍵）
- 當感覺大腿與地面平行時，保持這個深蹲姿勢約2秒（在此期間可以感受大腿和臀部的肌肉收縮）
- 緩慢地站起身回到起始位置（整個深蹲過程中不要閉氣）
- 建議在臀部放低時，默數「1、2、3、4、5」，在保持姿勢時默數「1、2」，然後在站起的過程中自然呼吸
降血糖運動︱2. 椅子深蹲
- 站立時雙腳分開的寬度應略大於肩寬
- 用雙手輕輕抓住穩固的椅背或扶手，作為平衡和支撐的依靠
- 慢慢地將臀部向後下方降低，就像準備坐下一樣，同時感受臀部肌肉的收縮，整個下蹲過程應持續 5秒（在此期間必須確保彎曲的膝蓋不會超過腳尖，以保護膝蓋）
- 當感覺大腿下側與地面平行時，停止向下並保持這個深蹲姿勢約2秒
- 繼續抓住椅背或扶手，緩慢且有控制地站直身體，回到起始的站立姿勢（整個過程中保持動作流暢，並注意呼吸）
註︰如果無法完成動作的人，可嘗試在身體後方放置另一張椅子，如同坐無影凳般維持動作2秒，然後坐下，然後再站起來，與基本動作一樣，深蹲時不要屏住呼吸
降血糖運動︱3. 7秒俯臥撐
- 跪在地板上，將雙手放在地板上，雙手之間的距離應略寬於肩寬，手指指向前方（確保膝蓋在臀部正下方，身體從頭到膝蓋呈一條直線）
- 慢慢彎曲手肘，讓身體緩緩向下，下降的過程應持續5秒，感受胸部和手臂肌肉的拉伸
- 當胸部即將接觸地面前暫停，並保持這個姿勢約2秒
- 伸直雙臂，將身體推回起始的跪姿準備姿勢（整個過程中保持核心收緊，避免臀部下塌或拱起）
註︰各人體質不同，以上資料僅供參考，如有任何疑問，建議於服用前諮詢醫生意見！
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