食物環境衞生署食物安全中心於6月17日宣布，從一款南非進口、品牌為CAPE FOODS的即磨原粒黑胡椒（170克裝）中，檢出除害劑環氧乙烷殘留。當局已要求相關經銷商停售並回收該產品，並呼籲市民立即停止食用，業界亦需停止銷售和使用受影響產品。
即磨原粒黑胡椒驗出環氧乙烷
食安中心在一間網店上取樣進行檢測，結果發現一佪黑胡椒樣本含有除害劑環氧乙烷。現時經銷商已將產品停售下架，並進行回收，市民可致電其熱線 2898 8632，查詢有關產品的回收事宜。
涉事產品資料如下：
- 產品名稱：即磨原粒黑胡椒170克
- 品牌：CAPE FOODS
- 來源地：南非
- 淨重：170 克
- 此日期前最佳：2027年11月18日
- 經銷商：億中洋行有限公司
根據《食物內除害劑殘餘規例》（第132CM章），任何人不得售賣含有危害或損害健康的除害劑殘餘食物供人食用。違例者最高可被判罰款五萬元及監禁六個月。
什麼是環氧乙烷？
環氧乙烷（Ethylene Oxide, EO）是一種人工合成的氣體，常用於醫療器材消毒及部分國家用作食品與農產品的殺菌處理。由於其高效消毒能力，部分國家允許其用於香辛料、芝麻等農產品的滅菌，但香港及台灣等地明文禁止其用於食品，並規定不得檢出。
環氧乙烷為第一組致癌物
國際癌症研究機構目前將環氧乙烷歸類為第一組致癌物，即對人類有明確致癌證據。長期或高濃度暴露於環氧乙烷，會增加罹患血癌、淋巴癌、乳癌等風險，甚至可能造成神經系統損傷、DNA結構破壞及生育功能受損。
環氧乙烷接觸途徑
常見接觸途徑包括：
- 食品殘留（如香辛料、芝麻、堅果、即食麵、雪糕等進口食品）
- 醫療器材消毒氣體
- 工業製程副產品
資料來源：政府新聞網
圖片來源：CAPE FOODS
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