骨質疏鬆有年輕化的趨勢！中國浙江一名25歲女子有天彎腰撿衣服時「閃到腰」送院求醫，經診斷後發現患有中度骨質疏鬆，十分罕見。醫生了解其生活習慣後，推測因飲咖啡有關，一起了解清楚！
根據《央視新聞》報道，25歲的張小姐是服裝店老闆。由於工作關係，經常要熬夜、晚睡，並逐漸養成每日飲咖啡的習慣。早上起床時會喝美式咖啡消水腫、中午會喝拿鐵提提神、傍晚時「口痕」會喝杯摩卡咖啡，深夜加班時再來杯Flat white。每日平均喝4杯咖啡，並已經持續了4、5年，是一名重度咖啡愛好者。
但直到某天早上，張小姐在家彎腰撿起衣服時，不慎「閃到腰」。在朋友的攙扶下到骨科就診，並經核磁共振檢查後，被確診為患有中度骨質疏鬆症，導致腰骨壓迫性骨折。
醫生推測過量飲咖啡導致骨質疏鬆
按圖了解原因︰
負責接診的骨科醫生宋彥推測，張小姐的骨質疏鬆與長期飲用大量咖啡有關。宋醫生解釋，咖啡中含有草酸和咖啡因，這些成分都是不利於鈣的吸收，其中草酸便會降低腸道對鈣的吸收。當過量攝取咖啡因時，不但增加鈣的流失，導致成骨細胞減退，更會產生輕度利尿作用，增加尿液中鈣質的排泄。
熬夜缺乏戶外運動 增骨質疏鬆風險
除了過量攝取咖啡外，張小姐經常熬夜、晚睡，又缺乏運動和待在室內，曬不到太陽，這些因素也增加骨質疏鬆的風險。
50歲以上停經女性為骨質疏鬆高危族
但宋醫生強調，骨質疏鬆常見於中老年人，特別是50歲以上、停經後的女性。雖然年輕人也會因不良生活習慣，或受疾病、藥物影響，而有可能出現骨質疏鬆，但像張小姐年紀輕輕就患有中度骨質疏鬆症，而且只因彎腰便骨折的情況，仍屬於罕見狀況。
成年人每日3至5杯咖啡
根據《咖啡與健康的相關科學共識（2024）》，適量飲用咖啡是安全且有益健康的。美國、澳洲、紐西蘭、瑞士等國家和地區的飲食相關指南和建議也將咖啡列為建議的健康飲品，但過量的咖啡因確會增加骨質疏鬆的風險。
對於一名健康成年人來說，每天咖啡因攝取量最好控制在400毫克以內，即大約3至5杯咖啡（espresso）。根據食物安全中心過往的研究中顯示，孕婦及授乳婦女每日應不超過200至300毫克咖啡因攝取量，即大約2至3杯咖啡（espresso），而兒童每日則不應攝取超過每公斤體重2.5至5毫克的咖啡因。
據食物安全中心資料，以espresso特濃咖啡的咖啡因含量(毫克)做例子，Pacific coffee single (1 shot)有94毫克咖啡因、Starbucks solo (1 shot) 有62毫克咖啡因。以一名健康成年人來說，大約飲4-6 shots espresso，大概是2-3杯 Tall size美式咖啡。以上只供參考，實際份量以商店資料為準。
7大補骨防骨質疏鬆方法
想預防骨質疏鬆，宋醫生建議，應每1至2年做一次骨密度測試，及時了解自身的骨質強度。平日亦可透過飲食調理、改善不良生活習慣、多曬太陽、加強運動、使用藥物等方式，預防骨質疏鬆。至於要怎麼吃才能「補骨」、預防骨質疏鬆？衛生署列出7點建議︰
預防骨質疏鬆症
- 多選擇含豐富鈣質的食物，例如：
- 奶類食品：如牛奶、奶類製品、芝士、乳酪等（可選擇一些低脂或脫脂產品以免造成過胖）
- 海產類：連骨或殼食用的海產，如白飯魚、銀魚乾及蝦米等
- 豆品類：板豆腐、加鈣豆漿、素雞、枝竹及腐皮等
- 蔬菜類：深綠色的蔬菜，如白菜、西蘭花、菜心等
- 果仁類：如杏仁及芝麻等
- 攝取足夠維生素D，例如雞蛋黃、已添加維生素D的牛奶等
- 減少進食含高鹽分的食物，如鹹魚和豉油等調味料，以減少鈣質流失
- 勿吸煙、酗酒
- 減少飲用含咖啡因的飲品如咖啡、濃茶等
- 適量的負重運動，例如步行、太極、健身操等，保持每星期最少做3次、每次30至60分鐘的運動
- 戶外活動，透過曬太陽來協助製造維生素D，幫助吸收鈣質
1分鐘檢查骨質疏鬆
除此之外，國際骨質疏鬆基金會（IOF）網站亦提供自我檢查方法。只需1分鐘、回答多條問題，便能得知自己患有骨質疏鬆的風險︰【骨質疏鬆症風險檢查】
按圖了解︰
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資料來源︰央視網、新華網、食物安全中心、食物安全中心2、衛生署、國際骨質疏鬆基金會
骨質疏鬆應多吃含豐富鈣質的食物，例如牛奶、奶類製品、連骨或殼食用的海產、加鈣豆漿、深綠色的蔬菜等。另外，亦應攝取足夠維生素D，例如雞蛋黃、已添加維生素D的牛奶等。
平時應減少進食含高鹽分的食物，如鹹魚和豉油等調味料，以減少鈣質流失。另外勿吸煙、酗酒，及減少飲用含咖啡因的飲品如咖啡、濃茶等。而適量的負重運動及戶外活動，亦可幫助吸收鈣質。
適量飲用咖啡是安全且有益健康的，但過量的咖啡因確會增加骨質疏鬆的風險。對於一名健康成年人來說，每天咖啡因攝取量最好控制在400毫克以內，即大約3至5杯咖啡（espresso）。
