樓上乾百合重金屬鎘超標近10倍！樣本抽取於零售店已流出市面／食安中心令停售

湯水滋潤是不少香港人的日常飲食習慣，尤其是經常用於煲湯、潤肺止咳的乾百合，更是家中廚房常備的食材。不過，經常光顧知名連鎖品牌「樓上」的朋友要注意了！食物安全中心最新公布，一款「樓上」預先包裝乾百合樣本被驗出重金屬鎘含量嚴重超標，高出法例標準上限接近十倍！由於不合格樣本抽取自青衣一間零售店，意味著該批次產品很大機會已經流出市面。食安中心已隨即指令涉事商戶將受影響批次產品停售及下架，並正追查產品來源。

涉事「樓上」乾百合產品詳情 逾法例上限近10倍

為了讓市民看清家中是否有購入相關食品，以下為食物安全中心公布的受影響產品詳細資料：

青衣零售店抽樣 違例販售最高可判監半年

食安中心發言人表示，中心是透過日常的食物監測計劃，於青衣一間零售店抽取上述乾百合樣作檢測。在考慮到乾製食物的濃縮因素後，結果顯示樣本的鎘含量為百萬分之零點五三，大幅高於百萬分之零點零五的法定上限水平，超標接近十倍。

中心知悉結果後，已立即指令有關商戶停售受影響批次的產品。根據香港法例第132V章《食物攙雜（金屬雜質含量）規例》，任何人如售賣金屬雜質高於法定上限水平的食物，即屬違法。一旦有足夠證據提出檢控，違例者最高可被判罰款五萬元及監禁六個月。目前食安中心已會知會業界，並會繼續跟進有關不合格結果，包括全力追蹤受影響產品的來源，調查仍然繼續。

食安中心風險評估：一般食用情況下健康風險不大

面對常用的煲湯食材驚爆重金屬超標，不少已經購買並食用該品牌乾百合的市民難免感到恐慌。對此，食安中心特別進行了初步的風險評估。發言人指出，雖然該產品樣本的鎘含量違反了本地食物法例標準，但根據有關樣本檢出的具體鎘含量數字來看，市民在一般正常的食用情況下，對健康造成不良影響的風險其實並不大，大眾毋須過度恐慌。