近日網上瘋傳一段食客在荃灣一家主打海鮮放題火鍋店「千海水產」內，涉嫌將大量生鮮食材偷偷帶走的影片。影片中餐廳職員有禮貌地勸籲食客交還食材的專業態度，引起業界熱議。敘福樓集團主席兼行政總裁黃傑龍公開大讚職員的處理手法為「典範式教學」。
千海水產食客疑偷大批食物 店員：「成袋呀？」
據網上流傳的隨身攝錄儀影片顯示，一名男職員走到一對雙人桌旁，客氣地詢問顧客是否「唔覺意擺咗啲嘢食落個袋？」職員隨後禮貌地勸籲兩人將食物交還，並強調食物應在店內享用，以保障衛生。
在職員再三要求下，男顧客先是抓出一大把肥牛，最終將整個環保袋交出。職員接過袋子時，因重量和份量驚訝地發出「成袋呀？」的驚呼。從鏡頭可見，被盜取的食材數量驚人，包括大量鮮蝦、生蠔、蟹、肥牛及即食麵等，部分海鮮甚至仍鮮活郁動。
千海水產回應：影片原為內部培訓用途
千海水產事後公開回應網上流傳的影片，強調：「涉事影片僅為記錄事件經過以作內部培訓之用，絕非有意拍攝顧客，旨在提升員工的服務質素及應對突發情況的專業能力，絕無對外公開的意圖。」店方對影片意外流出深感遺憾，並已即時展開內部調查。
黃傑龍讚揚服務態度 提醒餐廳注意法律風險
敘福樓集團主席兼行政總裁黃傑龍在電台節目和社交平台回應此事，讚揚片中職員處理得「好舒服」，是「典範式教學」。他透露該經理曾是其旗下分店的舊同事。
黃傑龍強調，飲食業是服務性行業，遇此類事故應以勸諭為主，不應過度執法，因「服務業唔係執法（部門），核心都係服務」。他認為片中食客已算配合，沒有令事件惡化。
不過，黃傑龍同時提醒該餐廳需留意法律風險。他指出，雖然「一日未離開食放題攞幾多都得」，但由於影片是由餐廳拍攝並流出，餐廳負有「最大責任」。他警告，一旦餐廳將客人私隱未經同意公開，若涉事顧客提出民事索償，餐廳恐將「原告變成被告」。
醫療輔助隊證實涉事男子身份
對於影片中的男顧客，香港醫療輔助隊也發出回應。醫療輔助隊經查證後證實，事件中的男子曾在該隊受訓，但已離隊。隊方強調一向重視隊員之紀律與操守，如有任何隊員行為違反隊規，定會按既定程序嚴正處理。
千海水產荃灣店全新4小時特長放題$298
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$298放題任食選擇極多
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多款鮮活海鮮
熟食及飲品
4小時放題可無限任食海鮮、火鍋料、熟食、雪糕、甜品，生啤機、梅酒、清酒、罐裝飲品、果汁全部任飲。
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