颱風樺加沙｜打風儲糧｜打風買餸｜超強颱風「樺加沙」來勢洶洶，天文台預計其陣風可達17級以上。每逢颱風逼近，超市總是人頭湧湧，人人都急急忙忙掃米、掃杯麵，但其實打風儲糧都可以揀得更健康！ 與其淨係靠即食麵，以下推薦了逾30款必買颱風儲糧清單，由主食、蛋白質、健康蔬果到罐頭推介一應俱全，幫你輕鬆準備颱風備糧，就算外賣停駛、落街不便，都可以食得夠營養又安心。
即睇打風儲糧必備健康食材：
Table of Contents
颱風儲糧｜主食
打風期間當然要有足夠的主食，除了米之外，還有不同的主食可以保存1-2個星期，還可以食大家攝取不同營養，令大家可以在颱風期間飽肚又有營養！
1.蕃薯：含有多種維生素，能量來源
2.南瓜：富含抗氧化劑，適合做湯/蒸食
3.薯仔：多用途食材，保存時間長
4.麥包：方便攜帶，適合即食
颱風儲糧｜含蛋白質的罐頭及冷凍食材
除了主食外，還要攝取足夠的蛋白質，而含蛋白質的罐頭和冷凁食材就是最適合的選擇，保存期都會有3個月或以上，就算是在颱風期間都可以有足夠的蛋白質！
1.冷凍肉：如豬扒、雞扒，方便烹調
2.三文魚罐頭：高蛋白，健康小食
3.冷凍枝豆：高蛋白，健康小食
颱風儲糧｜耐放型新鮮蔬菜
有肉和主食，當然不少得有蔬菜，這些蔬菜可以存放1-3星期。
1.椰菜：富含維生素C，煮食快捷
2.西蘭花/椰菜花：多用途，營養價值高
3.瓜類蔬果：耐放，適合煮湯
4.紅白蘿蔔：耐放，適合煮湯
5.洋蔥、大蒜、薑：基礎調味料，耐放
6.蘋果：含纖維，健康小食
7.檸檬：富含維生素C
8.牛油果、奇異果：提供多種維生素
颱風儲糧｜冷凍或罐頭蔬果
除了新鮮蔬菜外，也可以選擇存放期約3-4星期的冷凍或罐頭蔬果。
1.椰菜花飯：低卡路里、低碳水化合物選擇
2.冷凍雜苺：富含抗氧化劑，可做飲品或甜品
3.冷凍蘆筍：營養豐富，適合炒菜或清蒸
颱風儲糧｜冷凍或罐頭蔬果
除了以上可存放3-4星期的冷凍蔬果，還有可存放1-3年的罐頭蔬果可選擇。
1.蕃茄罐頭：多用途，可用於湯或醬
2.蘑菇罐頭：增加風味，便捷使用
颱風儲糧｜乳製品
大家也可以購買耐放期長的乳製品，這些乳製品保存期約半個月至半年。
1.常溫奶：方便存放，營養價值高
2.芝士：可用於多種料理
3.乳酪：健康有益
颱風儲糧｜方便食用型食物
以下食物可以方便食用，只需要簡單烹調就可以食用。
1.雞蛋：營養豐富，烹調方式多樣
2.叮叮食物：例如：即食意粉/點心，一叮就食得，懶人必備！
資料及圖片來源：Ucommunity@師奶仔
文：麥凱穎
天文台：樺加沙颶風範圍相當廣闊
超強颱風樺加沙持續逼近廣東沿岸，香港天文台今日上午與政府飛行服務隊合作，在颱風的西北方上空投下探空儀，成功直擊其風眼區域。數據顯示，在距離風暴中心遠達120公里的位置，仍錄得高達時速135公里的近地面風速，達到颶風級別，反映樺加沙的颶風範圍相當廣闊，風力極具破壞力。
今日稍後天氣急轉直下
隨著樺加沙穩定地移近，其外圍雨帶已開始影響廣東東部。樺加沙中心附近最高持續風速為每小時 220 公里，天文台預料，樺加沙會維持超強颱風的強度，並於明日（9月24日）早上最接近珠江口一帶。
香港天氣預料將於今日稍後急速轉壞。天文台宣布於今日下午2時20分改發八號烈風或暴風信號，將評估今晚較後時間至明日初時是否需要改發更高熱帶氣旋警告信號。
吐露港水位或達5米
除了強風與豪雨，樺加沙帶來的顯著風暴潮同樣不容忽視。預料明日香港沿岸水位將會上升約2米。預計水位將於早上約6時後開始上升，並在早上較後時間至下午初時達到最高，普遍地區可達海圖基準面以上約3.5米至4米，其中吐露港的水位更可能高達4米至5米，對低窪地區構成嚴重威脅。
天文台呼籲市民切勿掉以輕心，應儘快採取適當的預防措施，同時遠離岸邊及停止所有水上活動，以策安全。預料本港明日天氣將持續惡劣，並有頻密狂風大驟雨及雷暴。
從「窗邊」到「屋內」 防風措施全面升級
香港求生及防災協會創辦人張清風接受本網訪問時提醒，除了傳統的窗戶防護，冷氣機、抽氣扇等位置也可能成為風雨灌入的破口。
面對「樺加沙」這類超強颱風，單純加固窗戶已不夠，居家防風應更全面。首先，貴重物品、電器及拖板應遠離窗邊或放在高處，避免因玻璃爆裂導致雨水濺入，引發短路風險。
張清風表示，許多家庭最容易忽略的防風死角，往往不是窗戶本身，而是冷氣機、抽氣扇及排氣口。
專家打風指引｜1.電器、拖板移離窗邊
颱風期間最大的風險之一，是窗戶破裂後雨水灌入。「務必將貴重物品、電器，特別是拖板，盡量移離窗邊，或者墊高切勿直接放在地上。」張清風強調，能有效避免雨水湧入引發電器損壞及短路風險。
專家打風指引｜2.冷氣機與抽氣扇成漏洞
「許多人只盯著窗戶，卻忘了牆上其他的『洞口』。」張清風指出，冷氣機位置是常見的死角。市民應檢查冷氣機去水位有否淤塞，並留意強風有否可能將雨水從機身與牆壁的縫隙間灌入室內。
此外，廚房或浴室的抽氣扇、排氣口也同樣危險。「強風不但會把雨水撇進來，甚至可能吹爛葉片。」他建議，市民可以預先用防水的「鋁箔膠紙」將這些風口從室外封實，作好最周全的保護。
專家打風指引｜3.儲備72小時糧食
澳門政府建議市民儲備三日糧食，張清風亦建議市民準備物資時，應以72小時為基準，應對「長時間斷水、斷電、斷通訊」的最壞情況。
「理想的儲備食物，應符合無需烹煮、無需冷藏，甚至能補充水份的原則。」他推薦了一些聰明之選，例如：例如運動飲品的沖劑、盒裝的湯、飲品、堅果、能量條、朱古力糖果等。
專家打風指引｜4. 爆窗漏水怎麼辦？
萬一不幸發生窗戶爆裂或嚴重漏水，應如何應對？
- 立即撤離： 若玻璃碎裂或水浸，應在確保安全的情況下，立即撤離該房間。切勿冒險走近窗邊進行任何修補或清理工作。
- 堵塞與圍堵： 如果情況許可，可嘗試用床單或木板堵塞破口。情況更壞的話，應立即關上房門，並用毛巾或床單塞住房門底的縫隙，阻止雨水蔓延到家中其他地方。
- 斷電求援： 若情況惡化，應在安全前提下關掉全屋總電源，並撤離單位到安全地方，再尋求協助。
