蜜雪冰城｜食安中心在星期一（9日）公布，蜜雪冰城沙田好運中心分店的一個冰凍甜點樣本的大腸菌群含量和總含菌量超出法例上限，涉事產品的衞生情況欠理想，現時中心已下令停售及棄置相關食品。在今天（10日）開市後蜜雪集團 (2097.HK)股價跌逾5%。
食安中心在一次樣本抽查中發現，蜜雪冰城店沙田好運中心分店一個冰凍甜點樣本的大腸菌群含量和總含菌量超出法例上限。檢測結果顯示該樣本大腸菌群含量為每克170個，超出法例上限100個的70%，而總含菌量則達每克7.5萬個，超出法例上限5萬個的50%。
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根據《冰凍甜點規例》（第132AC章），供出售的冰凍甜點每克不得含有超過100個大腸菌群及5萬個細菌。違反規定者，一經定罪，最高可被罰款一萬元及監禁三個月。
食物安全中心指出，該樣本的大腸菌群和總含菌量超標，顯示產品的衛生情況欠理想，雖不代表必然引起食物中毒，但屬違規行為。中心已通知涉事商戶，並指示其停售及棄置相關食品，要求進行徹底清潔和消毒，並對負責人及員工進行食物安全和衛生教育。如有足夠證據，中心將提出檢控。
資料來源：政府新聞網
圖片來源：小紅書
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