新冠肺炎2025｜止咳化痰｜湯水｜長新冠｜新冠病毒近日再次活躍，衞生防護中心指出，過去4星期有30宗涉及新冠病毒的死亡個案，確診數字創下半年來的新高。疫情再次升溫，患者大多出現喉嚨痛、發燒、頭痛、流鼻水、咳嗽多痰等症狀，康復後好好調理身體，避免出現長新冠症狀。一起看看農本方的中醫蔡佩英醫師及余文豐醫師所推介的5款康復後調理身體的湯水食療推介！
新冠肺炎康復後調理湯水推介
康復後湯水推介
以下推介5款康復後的湯水，注意康復者要暫時避免吃甜品，以及煎炸、辣、生冷、肥膩的食物，若有任何疑問，請向中醫師查詢！
適合氣陰兩傷、氣短咳嗽人士
以下2款湯水可紓緩氣陰兩傷、氣短咳嗽的症狀！
1. 五色雜菜洋薏米牛骨湯
材料（2人份量）︰
蕃茄2個、椰菜適量、紫洋蔥適量、甘荀適量、鮮百合1個、洋薏米或生薏仁20克、牛骨適量
做法：
1. 蔬菜清洗切件備用
2. 牛骨洗淨汆水備用
3. 其他食材浸洗備用
4. 將以上材料加2.5公升水煲大約1小時
2. 沙參玉竹石斛參鬚湯
材料（1人份量）︰
紅蘿蔔1根、南沙參12 克、玉竹12 克、石斛12克、准山30 克、參鬚15 克、陳皮1/4塊、瘦肉450 克
做法：
1. 陳皮浸軟去囊備用
2. 瘦肉洗淨汆水備用
3. 全部食材洗淨
4. 加2.5 公升水煲1.5 小時
適合痰多難咯人士
多痰的人可以試試這個湯水！
3. 霸王花海竹南北杏無花果西施骨湯
材料（2人份量）：
霸王花10克、海玉竹10克、南北杏各10克、無花果 2粒、西施骨適量
做法：
1. 西施骨洗淨汆水備用
2. 其他食材浸洗備用
3. 將以上材料加水煲2.5 公升大約1小時
適合久病勞損、神態疲累人士
以下2款湯水適合覺得經常疲累的人！
4. 石斛淮山五指無桃粉葛腰果湯
材料（2人份量）：
石斛10克、淮山20克、五指無桃15克、腰果20克、粉葛適量
做法：
1. 粉葛洗淨去皮切件備用
2. 其他食材浸洗備用
3. 將以上材料加2公升水煲大約1小時
5. 參芪山藥健脾補肺湯
材料（2人份量）：
黨參30克、黃芪30克、山藥15克、栗子60克、紅蘿蔔1根、粟米1根、陳皮1塊、生姜3片、紅棗5粒
做法：
1. 陳皮浸軟去囊備用
2. 紅棗去核
3. 全部食材洗淨
4. 加2.5 公升水煲1.5 小時
康復期戒口食物
1. 生冷食物、凍飲
不論感冒或新冠肺炎，不少人康復後喉嚨痕癢、乾咳，感覺有痰黏着喉嚨，這類咳嗽可變為長期咳嗽，維持一至兩個月。在中醫角度，胃與肺相關，此時應着重戒口。醫師指出這段時間要戒生冷食物、凍飲，如雪糕、魚生、冷水果，留意剛從雪櫃取出的水果要放至室溫才食用。
治療上中醫會用化痰、驅寒的中藥。而西醫會用馬尿（止咳藥水）、止咳藥，但這方面作用不大，治標不治本，病人最終都要靠自己的免疫力去復原。
2. 熱氣食物
部分人康復期餘熱未清，咳嗽時喉嚨痛，要戒熱氣的食物，包括煎炸食物、燒烤食物、朱古力、花生、果仁、乾果。這些食物吃後會令喉嚨不舒服，也令人經常想咳，「咳極都咳唔到」。
3. 濃味、辛辣、味精多的食物
另外康復期應少吃味精多、濃味、辛辣的食物，如公仔麵，這些吃了會導致喉嚨不適，久咳不癒。
但醫生表示未必每餐都要吃蒸煮食物，以炒飯為例，炒飯對身體造成的傷害，程度不及以上的食物。建議炒飯時應少肉，避免加入炸物。
資料來源：農本方
授權轉載：臨床腫瘤科專科醫生、註冊中醫師蘇子謙
