食物安全｜食安｜重金屬｜海鮮｜食物環境衞生署食物安全中心在昨日（十月二十四日）公布，一個西班牙進口冷藏蝦樣本被檢出金屬雜質鎘含量超出法例標準，中心正跟進事件，目前已下令停售及下架。
進口蝦重金屬鎘含量超標近40％事件詳情：
根據《食物攙雜（金屬雜質含量）規例》（第132V章），任何人如售賣金屬雜質濃度高於法定上限水平的食物，即屬違法。違例者一經定罪，最高可處罰款五萬元及監禁六個月。目前食安中心正追查有關產品的來源和分銷情況。
資料來源：食安中心
同場加映：
資料及圖片來源：註冊營養師Gloria - Nutri Life Facebook 、canva
同場加映：研究證實6長壽食物降3成死亡率 樣本橫跨80國家/專家教咁食最有效...
隨著人們對健康意識的提升，飲食在促進健康和延長壽命方面的重要性更加多人重視。全球各地的專家和研究者正深入探討飲食習慣如何影響我們的生活質量和壽命。近日，重症科醫生在黃軒其Facebook專頁分享了一項來自《European Heart Journal》（歐洲心臟雜誌）的研究，該研究分析了來自80個國家的24.5萬人的每日飲食習慣，並探討了這些習慣與壽命及患病風險之間的關係。研究結果顯示，有６種常見的食物不僅能有效延年益壽，還能顯著降低心血管疾病、心肌梗塞及中風的風險。高攝入這些食物的人群，其總體死亡風險更可降低高達30%。這六種延壽食物究竟是什麼呢？即看圖片拆解哪6種食物。
死亡風險可降低30%
根據研究，遵循以上飲食建議的人，其總體死亡風險可降低30%，心血管疾病風險降低18%，心肌梗塞風險降低14%，而中風風險也可降低19%。
6句口訣飲食口訣
為了幫助大家更好地遵循這些建議，黃醫生提及國民健康署也曾提出「我的餐盤」均衡飲食口訣，即看6句口訣。
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重温攝取份量
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