膽固醇｜壞膽固醇｜高膽固醇｜飲食控制｜雞蛋｜心血管疾病｜ 美食的誘惑無人可以抗拒，但部分食物除了美味之外，也會影響健康。其中，高膽固醇是不少都市人面對的問題，而雞蛋的蛋黃更被坊間認為是最高膽固醇的食物之一。近日，美國哈佛大學的博士生諾維茨（Nick Norwitz）為了破解雞蛋蛋黃並非高膽固醇的說法，他親身進行了人體實驗。在1個月內，他狂吃了720顆雞蛋。結果出乎意料之外，他的「壞膽固醇」反而下降了18%。
每日食24顆蛋膽固醇下降18%
隨著大家越來越重視健康，我們都會格外小心每一種食物的攝取。近日，美國哈佛大學的博士生諾維茨（Nick Norwitz）在網上發佈了一段影片，展示他進行了一項實驗的過程。在一個月內進食了720顆蛋，結果「壞膽固醇」反而下降了18%。沒有上升，反而下降？影片中，他展示了超過40個空蛋盒，證明他確實在1個月內大量進食雞蛋。即看以下圖片了解更多。
何謂膽固醇？
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好膽固醇VS壞膽固醇
預防膽固醇過高3大方法
資料及圖片來源：Nick Norwitz、衛生署
哈佛醫學博士諾維茨進行一個月每天吃24顆蛋的實驗，結果壞膽固醇反而下降了18%。
諾維茨的實驗結果顯示，大量食用雞蛋並未導致壞膽固醇上升，反而下降，推翻了坊間雞蛋蛋黃是高膽固醇食物的說法。
