Pret A Manger｜旺角東｜沙律｜食物安全｜食物環境衞生署食物安全中心（中心）昨日（八月九日）公布，有一個預先包裝的烤波特菇甜薯純素沙律樣本被檢出含致病原沙門氏菌，出事食物來源自Pret A Manger，食安中心正跟進事件。
旺角Pret A Manger沙律懶人包：
食安中心指，他們透過恆常食物監測計劃，從旺角東Pret A Manger商店，抽取了烤波特菇甜薯純素沙律進行檢測。結果顯示，在二十五克食物樣本中含沙門氏菌，超過《食品微生物含量指引》在二十五克即食食物樣本中不得檢出沙門氏菌的準則。
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目前食安已知會有關商戶和食物製造廠上述違規事項，並指示其即時停止出售相關食品。中心亦已派員巡查有關食物業處所和食物製造廠，向負責人和員工提供食物安全和衞生教育，並要求該食物製造廠檢視及改善生產流程及進行徹底清潔和消毒。
根據食安中心資料，感染沙門氏菌可引致發燒及腸胃不適，例如嘔吐、肚痛及腹瀉等。這類致病菌對嬰幼兒、長者及免疫系統較弱的人，可能會有較嚴重的影響，甚至可引致死亡。而根據《公眾衞生及市政條例》（第132章）第54條的規定，所有在香港出售的食物，不論進口或本地生產，必須適合供人食用。若觸犯有關法例，一經定罪，最高可被判罰款五萬元及監禁六個月。
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食安中心指會繼續跟進事件及採取適當行動。而想保障自己健康，還有以下幾點要小心。
衞生防護中心在外進食預防食物中毒要點：
