168斷食｜168減肥｜早餐｜便利店｜你平時有吃早餐嗎？一頓營養豐富的早餐不但可以提供足夠能量，對身體健康更有大大的益處。有不少人選擇168斷食時都會避開早餐，但其實不吃早餐除了會降低吸收的能量外，還會增加胃腸道癌症風險！
168斷食又稱間歇性斷食法，即在一天24小時中，進行16小時禁食，不能吃有熱量的食物，只有8小時進食，讓身體空腹並利用身體所儲存的肝醣（glycogen）作能量來源，肝醣耗盡後便開始燃燒脂肪。有不少人會不吃早餐助168斷食，但這斷食法對身體的副作用也相當大。
168斷食副作用：
台灣營養師顏瑜萱曾分享過關於不吃早餐的壞處，她指早餐被稱為一天中最重要的一餐，為睡著沒進食的長夜提供營養，近年來不吃早餐已被證明與肥胖、糖尿病、心血管疾病、認知功能受損有關。
勿試168斷食的3類人：
營養師引用了2023年8月刊登在《journal of general internal medicine》的一篇世代研究，報告中一共有62746名參與者，研究用了長達6年的追蹤，研究食用早餐頻率對胃腸道癌症發生的影響。報告中發現與定期吃早餐的參與者相比，每週吃1-2 次早餐組胃腸道癌發病風險增加2.35倍，而不吃早餐組則增加2.06倍。
10款健康早餐食物和飲品：
而在另一篇討論成年人早餐和早餐成分與認知的回顧文獻中，提到對於健康成年人來說，選擇含較高醣類和能使血糖快速上升的早餐，可能有助於提高認知力。但要注意若是有血糖調節問題（如：糖尿病）者，這效果卻相反。故營養師提出了9款早餐推薦，助大家選擇適合自己的早餐。
提高認知力早餐（無血糖問題者）：
上述單一含較高醣類且升血糖較快的食物，可升認知力進而提升工作效率。
提高認知力早餐（有血糖問題者）：
有血糖問題的患者則要避免單一的醣類食物，並且盡量選擇含較少醣類和升血糖速度慢的食物。
資料來源：台灣營養師顏瑜萱
