有些人怕辣，一吃辣就會嘴巴腫起來，然後開始流鼻水，若腸胃功能不好，或有胃酸倒流的人，吃辣時還會胃痛，大家可以跟從以下貼士，好好保護腸胃道！
同場加映：丼丼屋 X 名古屋人氣滑蛋雞肉丼飯店鳥開 金賞嘅親子丼 / 名古屋名種走地雞 / 秘製鳥開手羽先
在台灣節目《健康2.0》中，營養師教大家如何可以吃辣而減輕對腸胃的刺激感，一起看看！
營養師黃淑惠表示，可以把食物沾上麻油來減輕刺激感，油類可抑制胃酸分泌，包住油脂，但小心攝取過多熱量。
另外有人說可以喝牛奶，牛奶會在胃黏膜包上一層膜，減少胃部受到食物刺激，但注意牛奶的蛋白質會刺激胃酸分泌，所以有時當下吃的時候沒有不適，但回家後就會不舒服。
營養師建議不要空腹吃麻辣鍋，可先吃可溶性纖維，墊一些食物在胃中。可溶性纖維本身會吸附水分並膨脹，也會吸附油脂，隔絕對胃黏膜的刺激。可吃黑木耳、木耳、燕麥、豆類、海帶、秋葵、西蘭花、蘿蔔、蘋果、莓果類、青豆、柑橘等具有可溶性纖維的食物，在吃麻辣火鍋前亦可以燙菜或點個小菜吃。
資料來源：youtube@健康2.0
