天氣寒冷,不如就整熱辣辣南瓜湯啦!這次有海鮮豆腐南瓜湯食譜,南瓜湯做法簡單,攪拌南瓜和洋葱就做到順滑的南瓜湯。除了南瓜濃湯,海鮮和豆腐都是低脂高蛋白的食材,與南瓜湯非常配合,啖啖足料。天氣凍飲南瓜湯非常暖胃,飲完成身暖笠笠,大人小朋友都會喜歡這道清甜的南瓜濃湯。
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準備時間
15分鐘內 -
份量
3-4人
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南瓜(切粒): 半個(約800克)
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洋蔥(切粒): 1個
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蝦仁: 200克
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蟹柳(切粒): 8條
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豆腐(切粒): 1盒(約300克)
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雞湯: 500ml
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清水: 500ml
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鹽: 適量
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料酒: 1茶匙
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胡椒粉: 適量
海鮮豆腐南瓜湯做法:
1. 蝦仁用胡椒粉及料酒醃製備用。
2. 炒香洋蔥,落南瓜及雞湯。煮軟後攪拌至滑身,回鍋加入清水煮滾,蓋蓋子小滾約5分鐘,不夠咸可用適量鹽和胡椒粉調味。
3. 放入蝦仁、蟹柳及豆腐,煮熟配料即成。
完成了!南瓜湯香濃又清甜,口感綿密,天氣凍飲完整個人都暖笠笠,南瓜更是秋天當造蔬果。濃湯還加入了高蛋白的海鮮和豆腐,低脂美味,吃下啖啖滿足,你們都快點試試啦!
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