WINE&DINE香港美酒佳餚巡禮2026｜記者現場直擊逾20大必食推介+活動亮點+ 門票優惠

【Wine&Dine 2026】年度國際旗艦盛事「香港美酒佳餚巡禮 2026（Wine & Dine Festival）」於 10 月 29 日至 11 月 1 日，一連四天於中環海濱活動空間及添馬公園盛大舉行。今年活動規模空前盛大，匯聚了五星級酒店，更有由美國運通打造的「15 星 5 鑽」米芝蓮殿堂級食府專區，以及多個跨世代本地品牌。甚至連 The Ice Cream & Cookie Co. 的創意曲奇甜品也能品嚐得到！即睇 U Food 記者的現場美食直擊，Mark實心水攤位，買飛入場食到盡！

「 香港美酒佳餚巡禮 2026」活動詳情

日期及時間	2026 年 10 月 29 日（星期四）晚上 7 時 30 分至午夜 12 時 2026 年 10 月 30 日至 31 日（星期五至六）下午 1 時至凌晨 1 時 2026 年 11 月 1 日（星期日）下午 1 時午夜 12 時
地點	中環海濱活動空間及添馬公園
門票	港幣$40／位；65 歲或以上長者、3 至 12 歲兒童、全日制學生及殘疾人士可享半價優惠入場； 3 歲以下兒童免費入場
網站	https://www.discoverhongkong.com/tc/events/wine-dine-festival.html

記者現場直擊逾20大必食推介

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Wine&Dine美酒佳餚巡禮開鑼！

今年活動規模空前盛大，匯聚了五星級酒店，更有由美國運通打造的「15 星 5 鑽」米芝蓮殿堂級食府專區，以及多個跨世代本地品牌。

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必食專區一：美心集團：70周年玩味港式經典

適逢美心集團70周年，旗下品牌將傳統香港街頭小吃注入破格酒香元素：

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美心MX「花雕碗仔翅」（B312攤位）：以經典街頭碗仔翅為基底，豪氣加入濃郁花雕酒提香，鮮味層次瞬間昇華。

美心皇宮「懷舊橙汁卷」（B212攤位）：鮮橙汁製成的晶瑩卷點，口感煙韌清爽，天然果香完美重現昔日酒樓風味。

翠園「懷玄墨黑芝麻流沙包」（B311攤位）：香濃黑芝麻打造成極致細滑的流心效果，打卡一流。

必食專區二：酒店美饌（26 間星級酒店雲集）

想一次過品嚐各大酒店的主打菜式，今年絕對能滿足你：

Marriott 萬豪旅享家（攤位 A361-A368）：歷來最大規模「一席萬味」

萬豪旅享家於「香港美酒佳餚巡禮 2026」呈獻「山海入饌蘊味香港」主題美食！餐飲團隊將香港經典滋味重新演繹，推出「酸甜澳洲 M5 和牛西冷」、「深井燒鵝刈包」及「避風塘大蝦墨西哥玉米餅」等創意佳餚。同場更設「一席萬味」體驗空間，由星級名廚主理限定品鑑餐單

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盤中山海：大推「深井燒鵝刈包」與「焦香蜜烤叉燒芝士通心粉」，中西合璧極具創意。

杯中港韻：必試「星輪漫遊」（Star Ferry Spritz）及充滿本土氣息的「廟街霓影」雞尾酒。

一席萬味：每日限定的維港海濱主廚發辦（Chef's Table）體驗，由名廚與客席調酒師輪流坐鎮。

香港凱悅酒店（攤位 447-448）：首次攜同四間香港酒店強勢進駐

匯聚 4 間凱悅酒店美食，凱悅天地首次攜同四間香港酒店強勢進駐（攤位 447-448），帶來八款人氣美饌：

香港維港凱悅尚萃酒店：Cruise 空中餐廳的「招牌和牛面頰肉馬沙文咖喱」肉質入口即溶；尚萃軒的「鴨肉蒸餃」更加入酸菜提鮮，佐以濃郁鴨湯。

香港君悅酒店：咖啡廳海南雞飯：選用上等三黃雞，肉質鮮嫩細滑，配搭香氣四溢的雞油飯。 Grissini 意大利芝士餅：加入 Amaretto 杏仁甜酒與軟滑 Mascarpone 芝士，酒香與咖啡香完美交織。 

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 香港沙田凱悅酒店：沙田18 的「玫瑰露叉燒米通」以酥香米通托底，平衡叉燒油潤；咖啡廳的「香煎窩貼雲吞」則爆發櫻花蝦的鮮甜。

香港尖沙咀凱悅酒店：希戈餐廳的「招牌龍蝦湯」經長時間慢火熬煮，鮮香濃郁；「法式酥皮肉凍」則展現正宗法式熟食工藝。

九龍香格里拉（攤位 B446）：

九龍香格里拉將首度亮相「香港美酒佳餚巡禮 2026」！酒店將呈獻多款星級匠心美饌，當中包括香宮的芝士焗釀蟹蓋、Angelini 的羅馬羊奶芝士黑松露卷卷意粉、灘萬日本料理的香燒和牛串燒，以及充滿港式風味的 Tapas Bar 沙嗲牛肉包與 Baked By Shangri-La 明太子法包！

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明閣（香港康得思酒店）（B03攤位）：黑珍珠一鑽極致粵菜

連續18年榮獲米芝蓮星級殊榮的明閣（B03攤位）

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巴馬臣芝士金華火腿焗釀蟹蓋：釀滿肉蟹、長腳蟹鮮肉，融合金華火腿鹹香。

至尊蜜汁叉燒花膠絲撈蝦籽粗麵：配搭百年老字號手工麵，花膠與焦糖叉燒口感極致。

15年珍酒滷水鵝肝：貴州珍酒浸醃，中西交融，入口即化。

8度海逸酒店：星級甜點

熱賣推介全面升級，當中必試外脆內嫩的「燒羊扒配迷迭香汁」、鮮甜惹味的「日式烤鮮魷魚配木魚花」，以及脂香四溢的「煎鴨肝配黑松露汁」與「熊本蒜香一口牛」。同場更有滋味串燒如「麻辣孜然烤牛舌串」，並帶來得獎甜品「芒果拿破崙」與全新「開心果巴斯克軟心芝士蛋糕」，絕對是佐酒絕配。

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必食專區三：美國運通美膳會（15 星 5 鑽殿堂食府）

今年美國運通特別打造「AMEX GOURMET CLUB」專區，強勢集結城中榮獲米芝蓮及黑珍珠殊榮的殿堂級餐廳（攤位 B01-B15 等）：

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富臨飯店 x 嘉頓（攤位 B07）：首度聯乘呈獻「富臨鮑魚漢堡」。以南非乾鮑慢煮數天，配以嘉頓特製漢堡包及秘製牛肝菌醬，將經典粵式珍饈重新演繹。

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明閣（攤位 B03）：連續十八年榮獲《香港澳門米芝蓮指南》推介的明閣（香港康得思酒店）將再度參與「香港美酒佳餚巡禮 2026」！在攤位 B03，明閣將呈獻多款匠心粵菜，包括限定版「巴馬臣芝士金華火腿焗釀蟹蓋」、招牌「至尊蜜汁叉燒花膠絲撈蝦籽粗麵」、「15年珍酒滷水鵝肝」、「遠年陳皮和牛面頰」及「大閘蟹粉大花蝦球」，讓饕客以美食感受香港魅

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Ami（攤位 B05-B06）：《米芝蓮指南》一星法國菜 Ami 推出「招牌和牛三文治」，選用上等和牛輕炙，夾入香烤麵包及瑞士芝士，肉質嫩滑濃郁。

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必食專區四：恒基地產首度參與「香港美酒佳餚巡禮」

恒基地產首度參與「香港美酒佳餚巡禮」，特別打造「恒基50 品味空間」，匯聚國金軒、唐述、新同樂等12間星級食府及獲獎酒吧呈獻50周年限定滋味。重點必試美食包括國金軒「鳳肝汁煨鮑魚」、唐述創新的「50年陳皮普洱茶雞蛋仔」、CulinArt 1862「澳洲M9和牛三色迷你漢堡」，以及新同樂「安格斯肉眼雲腿多士配伊比利亞黑毛豬叉燒」。場內更有地標餐廳Peridot推出「Henderson Green」無酒精特調及多款精緻手工雞尾酒，讓饕客盡享頂級美酒與星級佳餚的完美配搭。

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必食專區五：Coffee Village咖啡迷專區+「只在香港」限定創意滋味+打卡甜品

大會特設的 Coffee & Chill 專區，配合 Live 音樂與 DJ 節拍，適合日夜交替時分，享受咖啡因與微醺的雙重快感。

The Ice Cream & Cookie Co.（攤位 C105 / 咖啡園）：首度進駐，帶來打卡一流的「碎朱古力薯條曲奇配自選雪糕」及「自選口味雪條可頌杯」。

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麥子(攤位C303) : 曼特寧咖啡遇上中烤朱古力麥芽黑啤！純蔗糖咖啡黑啤為底，覆上濃郁芝士蛋糕與現烤焦糖。甜密與啤酒咖啡香交織，顛覆傳統「咖啡 × 啤酒」的風味界限！

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靈魂咖啡，抹茶之境（攤位 C110）: 品牌專注研發原創低甜度咖啡及抹茶飲品，以平衡細膩的風味為基礎，融入玩味與大膽創新的元素，致力調製出每一杯既滋養身心、亦撫慰心靈的飲品。

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公利真料竹蔗水 x 吱吱朕（攤位C304）

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- 羅漢果
羅漢果及銀菊浸漬威士忌、羅漢果茶、咖啡
配料：咖啡豆／原粒羅漢果

- 蔗汁
以公利蔗渣熬煮成蔗糖，加入檸檬汁、冧酒、梳打水及公利蔗汁
配料：碎蔗渣

- 酸梅湯
冧酒、公利酸梅湯、梳打水
配料：話梅

鴻運冰廳餅店（攤位C305）

其他Wine&Dine檔位 : 

法國餐廳 Fable巷見（攤位A101）
Fable是一間法國餐廳，由法國主廚Ivan親自坐鎮及靚女Bella主理！今次WINE & DINE帶來了濃郁手打和牛丸配招牌番茄醬、龍蝦汁手工捲捲意粉、北非辣肉腸熱狗三文治及香煎厚切法式鵝肝多士、精選佐酒冷肉芝士排盤。

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Papamia（攤位 ）

Bella Spritz（攤位 B222）

挑戰味蕾極限的「手拆鹹魚奶蓋 Bella Spritz」

同場加映 : 安記廚房免費送零食鮑魚！必搶全新XO干邑佛跳牆飛天麵

安記廚房」於2026年10月29日至11月1日期間，進駐中環海濱活動空間的「香港美酒佳餚巡禮」。今年攤位特別準備了免費零食鮑魚贈予入場人士，只需憑換領券即可到場免費換領一包。此外，現場更推出多款全新熟食及限定組合優惠，包括創意十足的「XO干邑佛跳牆飛天麵」，以及買指定食品送小食等著數。

憑券免費換領零食鮑魚

為回饋食客支持，安記海味今年特備零食鮑魚免費贈予入場人士。訪客只需憑換領券到「安記廚房」攤位，即可免費換領零食鮑魚一包。零食鮑魚備有多款口味，包括和風照燒味、椒香麻辣味、港式叉燒味、雙倍辣味及醬香味，將以隨機方式派發。數量有限，先到先得，換完即止。

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全新熟食新品及限定組合優惠

今年「安記廚房」融合經典與創新元素，推出多款全新美食，市民可憑品味券以組合價換領：

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會場限定推介組合

• XO干邑佛跳牆飛天麵 + 鮑魚燒賣 (3粒) (XO醬/原味) 組合：5張品味券
• 佛跳牆飛天麵 + 鮑魚燒賣 (3粒) (XO醬/原味) 組合：4張品味券

精選熟食單點

• 冰鎮醬香鮑魚：3張品味券
• 鮑魚滷肉燥飛天麵：3張品味券
• 蟹皇鮑魚飛天麵：3張品味券
• 鮑魚花膠碗仔翅：3張品味券
• 金牌佛跳牆：3張品味券
• 鮑魚串串 (4粒) (照燒味/椒麻味)：1張品味券
• 鮑魚燒賣 (4粒) (XO醬/原味)：1張品味券

同場加映 : 環球美酒佳釀與期間限定體驗

今年巡禮帶來豐富的品酒體驗，最矚目的莫過於在主舞台舉行的「黃昏美酒薈派對」，市民和旅客可於指定時間在夕陽下免費品嚐法國限量珍釀，如波爾多紅酒及勃艮第名莊佳釀。此外，場內尊尚名酒區將舉行超過20場由專家主持的「品酒大師班」，分享品鑑技巧。而「Ring the Bell」限時品酒優惠則讓參加者以優惠的品味券數量，品嚐包括陳年貴州茅台酒及香檳等高端限量佳釀。今年更首度增設三條主題品酒導賞路線，由專業導賞員帶領深入了解不同產區的葡萄酒文化。

入場及報名安排

• 現場門票收費：
  • 一般門票：$40/位
  • 半價優惠（65歲或以上長者、3至12歲兒童、全日制學生及殘疾人士）：$20/位
  • 3歲以下兒童：免費入場
• Trip.com 網上預購優惠（即日起至11月1日，免收$40入場費）：
  • 尊尚品酒證：$558（包括16張品味券、尊尚酒杯1隻、尊尚名酒區入場券及折扣優惠券，總值$900）
  • 品味證：$258（包括8張品味券、標準酒杯1隻及折扣優惠券，總值$400）
• 購票網站：https://hk.trip.com/w/winendinehk
• 報名及體驗安排：
  • 黃昏美酒薈派對：須於主舞台即場登記，名額有限，先到先得
  • 品酒大師班：可於「尊尚名酒區」使用品味券報名參加
  • 品酒導賞路線：可於場內指定 WineWalk Booth（A111）即場報名

來源：香港旅遊發展局

<<提醒大家，活動日期、時間、地點、票價及入場安排均以主辦單位最新公佈為準；所有活動內容及細則更新至文章發佈日期，主辦單位保留更改活動及相關條款之權利，U Lifestyle 概不負責。>>