【湯圓做法】湯圓食譜材料雖然簡單，主要使用糯米粉和水，不過要自製好味、煙韌的湯圓其實也有不少秘訣。以下就會為大家公開5個湯圓做法和湯圓皮做法秘訣，大家可以放入喜歡的芝麻餡或花生餡，下次整就可以跟著這個湯圓做法做出美味湯圓啦！
秘訣1. 湯圓皮做法：捏出部份粉團，製作「粄媽」令湯圓更煙韌
將糯米粉加水搓成粉團後，取出一小部分的粉團放入水中煮熟成「粄媽」，再將「粄媽」放回粉團搓至光滑，這樣可令湯圓口感更煙韌，而且不易破皮。
秘訣2. 煮湯圓水量要多，並滾水下湯圓
秘訣3. 煮湯圓期間不停攪拌
秘訣4. 不要煮太久
秘訣5. 薑糖水可分開煮
掌握到以上湯圓做法的小技巧，就可以正式開始整湯圓，除了普通湯圓食譜外，以下收集了4款得意可愛的卡通湯圓食譜，大家就可以和家人或小朋友一起動手整啦！
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湯圓新食法⁉️脆皮煎湯圓🍡竟然超好食！超級推薦！
元宵節快樂🎆 大家買左湯圓未呢? 雖然湯圓卡路里糖分都唔低,但係節日嘅時候俾自己放鬆一下,都係為咗行更遠嘅路(好老土but true)🤣 壓抑住自己呢樣唔食得嗰樣唔食得,遲早會爆發💥 反而控制份量次數嘅話,減脂咩都可以食得~ 🤍麻糬控表示超滿足~ 好食過平時糖水煮! 外脆內軟~ (小心太好食)自己食曬成包呀😏 🍡芝麻同花生都可以咁整!今晚試下新食法啦! 🍡<脆皮煎湯圓>🍡 每2粒 127 kcal / 5F 18C 2P 🥣材料 (5人份) : 芝麻湯圓 1包 (10粒) 牛油果油 3g 👩🏻🍳步驟 : 1. 湯圓無需解凍,下油後直接舖上平底鍋 (全程細火) 2. 加入2湯匙水,冚蓋焗至水收乾 3. 再加入清水(重複上一步驟),直至湯圓變軟, 4. 用鑊鏟稍微壓一下,反轉湯圓將兩面煎至金黃 ,完成｡ #元宵節#冬至#情人節#湯圓#甜品#湯圓食譜#簡單食譜#Diet#減脂#住家飯#減脂#減肥食譜#食譜#卡路里分享#減肥#減肥餐單#食譜分享#懶人食譜
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