零難度電飯煲懶人食譜！　香噴噴海南雞飯

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電飯煲料理

[電飯煲食譜 鮮沙薑雞翼蒸飯🍛冬瓜沙白湯🥣超級簡單 零難度 雞翼嫩滑 好吃有味飯 鮮甜沙白湯 做法分享] 這次分享的做法,真是超簡單又方便,無需什麼技巧,有個電飯煲便可以｡很適合下班後,回家輕鬆快快煮｡ 很喜歡新鮮沙薑,有一股天然的清香味,混合魚露等其他調味料,去醃雞翼,提升了這道菜風味之餘,而且味道也相當之夾｡ 洗乾淨白米,用少許蒜蓉､乾蔥蓉､香茅和斑斕葉一起炒香,生滾了瑤柱沙白湯代替水去煮飯,米飯吸飽了湯汁的鮮味｡粒粒分明蒸雞翼有味飯,搭配鮮甜冬瓜沙白湯,好吃又好喝｡ 食譜分享🙏🙏 🍛沙薑雞翼蒸飯材料: 雞翼 10隻 377g 新鮮沙薑 48g 魚露 12g 蠔油 8g 鹽 3g 糖 3g 老抽 半茶匙 紹興酒 5g 胡椒粉 少許 白米 250g 冬瓜沙白湯 250g 班蘭葉 2條 香茅 1枝 蒜頭 4瓣 乾蔥 2粒 🍛沙薑雞翼蒸飯做法: 1️⃣雞翼解凍後,徹底抹乾水份｡ 2️⃣新鮮沙薑清洗乾淨,去皮,切碎｡ 3️⃣雞翼放入大碗內,加入新鮮沙薑粒,所有調味料拌勻,醃1晚｡ 4️⃣斑蘭葉清洗乾淨,打結｡ 5️⃣香茅去掉外皮,刀背拍鬆｡ 6️⃣蒜頭､乾蔥剁成蓉｡ 7️⃣適量油,炒香蒜蓉､乾蔥蓉,加入洗乾淨白米､班蘭葉､香茅一起拌勻,放入飯煲內,加入冬瓜沙白湯,放上雞翼｡按平常煮飯模式,飯熟,即成｡ 🥣冬瓜沙白湯材料: 冬瓜 824g 接近1斤半 沙白 1斤 瑤柱 30g 柳脢肉片 104g 薑 3片 水 1500 mL 鹽 半茶匙 🥣冬瓜沙白湯做法: 1️⃣瑤柱用水浸軟,浸瑤柱水一起加入煲湯｡ 2️⃣冬瓜去皮去瓤,切粒｡ 3️⃣沙白冲洗乾淨,鹽水浸1小時｡ 4️⃣肉片少許生抽,少許糖,少許胡椒粉,少許生粉拌勻｡ 5️⃣煲滾1500 mL水,放下薑片､冬瓜粒､瑤柱､瑤柱水一起煮10分鐘,然後加入肉片､沙白,沙白開口,半茶匙鹽調味,即成｡ 烹調心得: 1️⃣雞翼徹底用廚紙抹乾水,再加入調味料,必須要醃過夜,才入味｡ 2️⃣可選用花甲､貴妃蚌等貝殼類,代替沙白｡建議烹煮前,浸鹽水,避免有沙｡ #鮮沙薑雞翼蒸飯 #冬瓜沙白湯 #新鮮沙薑#班蘭葉#香茅 #有味飯#沙白湯 #電飯煲食譜 #電飯煲料理 #一鍋到底 #K廚賞味 #KamieKKitchen #K廚煮食日常 #Kamie日常煮意 #KamieKamCooking #cookingwithKamie #速煮系列 #廚娘系列 #中式食譜 #電飯煲食譜 #雞翼

Tracy Lau

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懶人版電飯煲整蛋糕

第一次試用電飯煲整蛋糕🍰，懶人版做法： 材料： 班㦸粉、雞蛋🥚、鮮奶🥛、牛油  做法： 1. 班㦸粉過篩，加入雞蛋、鮮奶，攪拌均勻🥣 2. 電飯煲內膽塗抹少量的溶咗的牛油 3. 將蛋糊倒入電飯煲 4. 按「煮飯」制 5. 完成後取出內膽 6. 放涼後再倒出蛋糕 7. 完成✅ 😬因為我做懶人版，無咁有彈性。 如果想鬆軟啲，蛋糊要用蛋黃與蛋白分離法。 #電飯煲食譜 #懶人食譜 #簡易食譜 #班㦸粉蛋糕 #班㦸粉食譜 #雪嵐媽媽食譜 #親子食譜 #親子blogger #hkmama #hkblogger #hkblogger #簡易食譜 #懶人食譜 #親子blogger #電飯煲食譜 #親子食譜 #雪嵐媽媽食譜 #hkmama #班㦸粉食譜 #班㦸粉蛋糕 (此文章由U Blog 同步發佈至社群)

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劉媽快手煮餸秘訣🤫全靠一粒家樂牌濃湯寶

過時過節煮餸梗係要快靚正 劉媽為屋企人準備三餐 有時諗到頭都大埋😆 所以劉媽會用最簡單嘅工具同食材 去完成一道道美味餸菜🍽️ 今次劉媽就煮咗家姐仔至愛 #蕃茄栗子炆牛腩 材料只需要蕃茄🍅､栗子🌰､牛腩🥩､水💦 再加一粒家樂牌濃湯寶· 牛肉濃湯 將以上食材放入電飯煲按下煮飯鍵就搞掂 咁就短時間內輕鬆煮出多汁､多醬､多湯小菜🤗 粒粒濃湯寶以精選上佳材料熬製 每粒都蘊含食材嘅豐富營養同精華 而且無添加味精及防腐劑* 一粒煮好一碟餸😋輕鬆方便又好味 幫劉媽慳返唔少時間😆 #家樂牌濃湯寶仲有鮮雞､鮮魚､牛肉､豬骨同鮮菇等味道👅可以配搭唔同食材👍🏻咁就唔怕👧🏻👦🏻食到悶啦😆  *製作過程中,不添加味精,防腐劑及人造色素 #家樂牌#家樂牌濃湯寶#家樂牌無添加味精系列#無添加味精#無添加防腐劑#走味精#百搭食譜#一粒煮好餸#COOKwithUCreator#速煮系列#廚娘系列#中式食譜#親子食譜