平時買完打邊爐配料，大家係咪都會順手將金針菇擺喺廚房檯面？最近有網民分享，買回來的金針菇在常溫下放了兩天，切口與菌柄位置竟大面積染上「鮮紅血斑」，非常駭人！帖文一出即引來大批網民警告千萬別吃，更有苦主大呻曾因不捨得浪費，高溫水煮照樣食物中毒入院。
金針菇驚現恐怖「鮮紅血斑」
根據網民在社交平台分享的照片，一扎本來雪白乾淨的金針菇，在常溫下放了兩天後，切口和菌柄位置竟大面積染上鮮紅色，猶如滲透著鮮血一樣，畫面非常駭人。事主見狀大吃一驚，好奇發問：「超市買的金針菇常溫下放了兩天，竟然有紅色的東西生出來，很好奇是什麼東西，是某種真菌嗎？」
網民警告切勿進食 苦主大呻：煮15分鐘照入醫院
貼文一出，隨即引來大量網民熱議。有網民直言這是一種「劇毒的黏菌」，強烈警告事主必須立刻扔掉：「菌這個東西好嚇人的，沾一點就得扔」。事主看到網民的嚴厲警告後，亦慶幸自己「還好沒吃」。
不少苦主更在留言區分享自己因為「唔捨得嘥」而中招的慘痛經歷。有網民表示：「我之前金針菇放冰箱四天，想著扔掉浪費，大火煮了15分鐘吃了，結果第二天食物中毒上吐下瀉進醫院了！」另一位苦主亦大呻：「菇類有問題還是得扔，我因為不知道，秉持著扔了浪費的思想已經再三中毒了... 最嚴重的上吐下瀉好幾天，之後我就再也不買菇類了」。有網民亦指出，自己曾把煮熟的雞肉放進雪櫃，也出現過類似的紅色斑點，吃後引發嚴重肚屙，建議大家見到直接丟掉。
▼即睇網民更多留言▼
拆解「血斑」真身：粘質沙雷氏菌
雖然網民俗稱它為「劇毒黏菌」，但其實這種紅色物質的真身是「粘質沙雷氏菌」。這是一種常見的條件致病菌，廣泛存在於潮濕的環境中。當食物存放不當、溫度適宜時，這種細菌就會瘋狂大量繁殖，並分泌出紅色的色素。
雖然它並非真正意義上的致命「劇毒」，但如果進食了受污染的食物，極容易引起嚴重的腸胃不適及食物中毒，導致噁心、嘔吐和劇烈腹瀉。
徹底處理受污染食材及消毒指南
如果發現金針菇或家中其他食材出現這種紅色斑塊，千萬不能掉以輕心，必須採取以下3大步驟妥善處理：
- 絕對不能食用（切走/高溫水煮皆無效）： 有網民提醒，當食材表面出現紅斑時，細菌代謝出來的毒素其實已經深入食材內部。千萬不要以為「切走紅色部分」或「高溫大火水煮」就可以殺毒，勉強進食只會惹來嚴重的食物中毒。
- 清空及徹底清潔存放位置： 網民強烈建議，除了丟棄受污染的金針菇，最好把放過該食材的地方（如檯面或雪櫃層架）也一併清空處理。
- 選用漂白水類產品徹底消毒： 清理存放位置時，可以先用清水抹布擦拭。雖然有人建議噴灑酒精，但有內行網民指出，在食材已經發黏、腐敗的情況下，酒精的殺菌能力有限，未必能將周圍頑固的細菌芽孢完全滅殺。因此，更穩妥的做法是使用如「84消毒液」或家用稀釋漂白水等產品進行全面深層清潔，確保斬草除根。
註：以上資料以官方為準，有任何疑問建議諮詢專業人士。
資料及圖片來源：小紅書@🐻
人氣食譜排名
-
生活
【家居4大藏菌陷阱】原來呢到仲污糟過廁所😨
您以為廁所就一定係全屋企最污糟嘅地方😕？某啲位置雖然表面上好乾淨，但其實一樣暗藏無數細菌病毒，隨時帶來健康隱憂☠️！ Click圖向左滑➡️查看您可能忽視咗嘅衞生黑點！ --------- 💡最新活動推介💡 【🎁免費送】HIZERO 輕量級F300潔地機！ 查看詳情：{{hket:url-hyperlink display="https://ulapp.hk/qqsmm "}}https://ulapp.hk/qqsmm{{/hket:url-hyperlink}} 🚩簡單兩步完成登記： 1. 讚好 {{hket:url-hyperlink display="U Lifestyle"}}https://www.facebook.com/ulifestyle.com.hk{{/hket:url-hyperlink}} 及 {{hket:url-hyperlink display="Hizero Hong Kong"}}https://www.facebook.com/HZOHKPR{{/hket:url-hyperlink}} Facebook 及 Like {{hket:url-hyperlink display="此活動帖文"}}https://www.facebook.com/hk.ulifestyle.com.hk/posts/pfbid0oRaa7UQngwJAq2rQetFz1GN6C6DsPoQadXsQiuJwyCf8Tna7AeNDskQnijKMxE4Xl{{/hket:url-hyperlink}} 2. 填妥登記表格: {{hket:url-hyperlink display="https://ulapp.hk/24yw8 "}}https://ulapp.hk/24yw8{{/hket:url-hyperlink}} --------- 《社群創作有價企劃》全球大招募🌎！無論身在香港，定係移居海外都可參加！ 分享即賺錢📝：{{hket:url-hyperlink display="https://ulapp.hk/kq7fs"}}https://ulapp.hk/kq7fs{{/hket:url-hyperlink}} #ULifestyle應用程式 #ULifestyleApp #社群 #ULifestyle #UCreatorHK #家居清潔 #潔地機 #清潔神器 #Hizero #四合一家居地板清潔機 #HizeroF300潔地機 #藏菌陷阱
閱讀更多
-
親子
已經性外出活動，最怕就係惹到啲菌返黎。小朋友仲細，做父母嘅寧願自己病都唔想小朋友病，所以一枝好既防疫滅菌噴霧真係好重要，可以令小朋友放心大膽嘗試生活中的事物同體驗😊 #滅菌神器
閱讀更多
-
生活
由家居各種材質和皮膚適用的消毒噴霧和清潔液，到外出所需的高防護口罩，都為日常抗病毒做好預防措施。 #滅菌神器
閱讀更多
