夏天湯水食譜|老黃瓜花旗參海底椰湯 清熱去濕、抗炎養陰清虛火/捱夜壓力大啱飲

發佈: 30-07-2024 18:58
文: 古曦朗

夏天湯水|夏天去濕湯水|夏天袪濕湯水|香港夏天炎熱又潮濕,想要在夏天調理好身體,如養肝、潤肺,不妨在飲食方面入手。以下是老黃瓜花旗參海底椰湯的食譜,不但有補氣、養陰的作用,更可清熱去濕,有助清虛熱、虛火。

  • 準備時間
    2小時內
  • 份量
    3-4人
  • 老黃瓜: 1個
  • 瘦肉: 300克
  • 海底椰: 20克
  • 花旗參: 20克
  • 粟米: 1條
  • 蓮子: 40克
  • 百合: 20克
  • 蜜棗: 3粒
  • 水: 2公升
  • 鹽: 適量

老黃瓜花旗參海底椰湯材料:

1 海底椰、花旗參、蓮子、百合、蜜棗沖水洗淨浸半小時。

2 瘦肉汆水。

3 粟米、老黃瓜洗淨切件。

 

4 所有食材冷水下鍋,大火煲滾轉慢火煲90分鐘,加鹽調味。

 

完成!

 

 

 

 

 

 

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