米紙全新創意食法大公開！港式腸粉大家食得多，而皺皮腸粉亦即是石磨腸粉憑著煙韌口感以及特色配料近年來亦大受歡迎，小編今次就教大家如何將越南米紙變身成皺皮腸粉，做法簡單只需15分鐘就輕鬆完成，即睇詳情：
1.將蝦、蛋漿和生菜鋪在米紙上，邊緣倒入15毫升的水，蓋上蓋子細火焗2分鐘。
2.翻面後再灑上水，蓋上蓋子再焗2分鐘。
3.倒上豉油或辣油即可。
估唔到越南米紙都可以變身皺皮腸粉，而且口感更為煙韌Q彈；材料和做法亦很簡單，可以隨意搭配自己喜愛的食材，15分鐘即可輕鬆完成，就算是廚房新手都會0失敗啊~
更多米紙食譜：
1.芝士蝦仁辣雞麵春卷
2.低卡版米紙黑糖珍奶
3.Tiramisu米紙麻糬
4.麻醬涼拌雞絲粉皮
5.四川麻辣涼皮
6.越南米紙韓式炒年糕
人氣食譜排名
-
食譜
玉子煙肉米腸粉 5分鐘搞掂！
平時煮嘢食🥘/ 整蛋糕麵包🥯雞蛋都係我嘅煮家恩物🥰 你又知唔知…每年11月5日係｢日本雞蛋日🥚｣唷!今日都係😎 每日增肌任務都會食2個雞蛋,今日我用新紀元卵嘅雞蛋整Happymeal🥰: 玉子煙肉米腸粉!只需4種材料!! 方便易整又好食!你都試吓 材料: 🥚新紀元卵雞蛋 1隻 🥓煙肉 1-2 片 🍚 越南米紙 2片 🥬生菜 適量 步驟: 1. 開火,將1片米紙同白開水放上平底鑊 2. 鋪上煙肉､生菜同雞蛋,表層再鋪上一片米紙 3. 冚蓋5分鐘後,熄火食得🤪 (可因應個人口味加入調味e.g.胡椒/ 鹽/ 七味粉) 今年新紀元卵繼續喺香港推廣｢日本雞蛋日｣!🍳 先喺啱啱嘅11月2日同3日於港､九､新界8個商場舉辦｢好卵想見你｣快閃活動,與廣大市民分享日本雞蛋嘅美味和知識｡ 此外,今年｢新紀元卵｣亦與5間本地慈善機構合作,合共捐出50,000隻雞蛋｡捐贈的雞蛋會派發予有需要人士或用作製成飯盒｡除了幫助社會上有需要嘅人,亦希望能透過今次活動宣傳每年一度嘅日本雞蛋日,讓更多人認識並品嚐到日本雞蛋嘅美味同好處｡ 新紀元卵仲會同香港多間食肆,包括UCC Coffee Shop､蛋撻王､和民及糧友等等聯手合作,使用新紀元卵製作多款期間限定嘅指定雞蛋菜式,有興趣嘅記得去試下啦! 🥚日本蛋小知識💫😯 日文｢いい｣嘅意思係｢好｣,而｢いい｣同｢11｣發音相似;｢たま｣(TaMa)係玉的意思,所以以｢0｣表示;｢ご｣(GO)係｢5｣嘅日文發音;將｢05｣拼埋一齊,就係｢たまご｣(TaMaGo),即係雞蛋嘅日文發音! Sooo 11月5日就代表｢好嘅雞蛋｣嘅意思🫶🏻 雞蛋富含優質蛋白質以及各種維生素,係｢近乎完美嘅營養食品｣｡除非醫生建議限制攝取量,否則每天吃兩隻雞蛋或以上都係沒有問題架! 日本卵業協會等組織都積極鼓勵大家每日進食2隻雞蛋,以攝取一天所需的蛋白質及營養! @freds_hk #日本雞蛋日#1105#FREDSHK#新紀元卵#新紀元卵赤玉#新紀元卵曉#日本直送#激素無添加#通過水中銀測試#日本卵#狂歡partytime#momentswithucreator#Tamago#chantaljjlovescooking#減肥食譜#增肌減脂#COOKwithUCreator#速煮系列#廚娘系列#親子食譜#健康食譜#蛋料理食譜#打卡美食#中式食譜
閱讀更多
-
越南菜
越南菜
越式春卷皮(米紙)裹包🈵滿饀料､肉碎､木耳絲､紅蘿蔔絲等等､新鮮即炸金黃､香脆不油膩､生菜包捲､並沾點魚露､夠fresh､清爽!
閱讀更多
-
食譜
【思家廚房】日本米！😋 煮出超香濃Risotto
【思家廚房】懶人食譜👍🏻✨極速日本米Risotto! 大家成日以為要用意大利米先可以整到Risotto,但其實用日本米整更加快靚正!今次思家廚房就教大家用日本米,6分鐘煮出香濃 creamy 嘅簡易 Risotto!😋 食材 (Ingredients): ➡️ 日本米 (例如北海道七星米) 1 杯 ➡️ 雞湯 約 4 杯 ➡️ 洋蔥 1/2 個,切碎 ➡️ 菇類 (例如白蘑菇､啡蘑菇) 適量,切片 ➡️ 香草 (例如百里香､迷迭香) 適量,切碎 ➡️ 煙肉 適量,切粒 ➡️ 白酒 1/4 杯 ➡️ 牛油 1 湯匙 ➡️ Parmesan 芝士 適量,刨碎 ➡️ 西蘭花苗 適量 (伴碟用) ➡️ 鹽和黑胡椒 適量 步驟 (Steps): 1️⃣ 浸米: 日本米用雞湯浸泡一小時｡ 2️⃣ 準備配料: 等待期間,切碎洋蔥､菇､香草和煙肉｡ 3️⃣ 煎配料: 用中火煎香洋蔥､菇､香草和煙肉｡另外,用少許油煎香西蘭花苗,用來伴碟｡ 4️⃣ 煮Risotto: 將浸好的日本米連雞湯倒入平底鍋,開大火｡一邊攪拌,一邊加入白酒｡ 5️⃣ 繼續煮: 維持大火,不斷攪拌約 6 分鐘,直至米粒煮熟至 creamy 狀態｡ 6️⃣ 調味: 熄火,加入牛油和 Parmesan 芝士,攪拌均勻｡用鹽和黑胡椒調味｡ 7️⃣ 上碟: 將 Risotto 盛入碟中,加上煎香的西蘭花苗作伴碟,完成! 北海道七星米推介: ｢七星米｣係北海道耕作量最大嘅品種,甜味､香氣､黏度同硬度都非常平衡,煮 Risotto一流!👍🏻 你哋可以喺一田超市､UNY､APITA､SOGO超市同HKTVmall搵到! Follow us❤️ 📌 YouTube: 思思賢Chill My Babe @chillmybabe 📌 旅行IG: @chillmybabe.travel 📌 美食IG: @chillmybabe.foodie 📌 美妝IG: @chillmybabe.beauty 📌 Chelsea IG: @chelseapun 📌 細眼IG: @nico_eyes #思思賢Chillmybabe#思思賢#思家廚房#risotto#日本米#七星米#簡易食譜#自家製#住家飯#hkfoodie#cooking#食譜#hkfoodblogger#北海道#夏日炎炎啤啤佢#夏日排毒瘦身#ucreator
閱讀更多
