生滾粥|粥店推介|熱騰騰的生滾粥,以即叫即煮的方式,將新鮮食材如魚片、肉片等融入滾燙粥底,煮出新鮮魚片粥、足料艇仔粥及鮮嫩滑雞粥等等,每一碗都暖胃綿密!小編會為大家介紹7間必試生滾粥,從街頭小店到老字號粥舖,包括旺角妹記、上環生記及元朗新記等等,每間都有獨門配方及特色風味,更會附上粥品卡路里排行榜供大家參考~
生滾粥7間香港老字號推介
生滾粥旺角推介|1. 妹記生滾粥品
妹記生滾粥品創立於1979年,堅持使用傳統銅鍋以生滾技術煮粥,粥底熬煮6小時魚湯,鮮味濃郁。招牌魚腩粥採用順德鯇魚,魚肉鮮嫩,粥質綿密滑順,配料豐富,包括魚腩、牛肉片、豬肝、肉丸等,曾獲米芝蓮推薦,是體驗正宗廣東生滾粥的必訪老店。
妹記生滾粥品
地址:旺角花園街123A號花園街市政大廈3
電話:2789 0198
營業時間:07:15 - 15:15
資料及圖片來源:小紅書@Sun Sun、小紅書@木香顺气散及小紅書@一支酸牛
生滾粥元朗推介|2. 新記雞粥
元朗新記雞粥以招牌貴妃雞粥聞名,選用新鮮母雞配合多種香料、瑤柱及蝦乾熬煮,雞肉新鮮嫩滑,粥底綿密帶有濃郁雞香,口感滑順。店內亦提供多款粥品如海鮮粥、皮蛋瘦肉粥及多樣港式小食,配搭炒麵、XO醬炒蘿蔔糕等經典美食。環境樸實,價格親民,是元朗區深受歡迎的老字號粥店。
新記雞粥
地址:元朗元朗安寧路21-35號鴻運樓地下7號舖
電話:2618 2182
營業時間:07:00 - 23:00
生滾粥上環推介|3. 生記粥品專家
在上環屹立多年,以新鮮足料的魚粥而廣受歡迎,是米其林必比登推薦的40年老字號,主打生滾粥品。粥底以豬骨、干貝及瘦肉長時間熬煮,質感綿密鮮甜,招牌包括魚腩粥、鮮豬潤粥及雞粥,配料豐富且新鮮,特別是鮮豬潤粥深受歡迎。生記粥品以高CP值和傳統風味吸引本地食客及遊客,是體驗地道廣東生滾粥的必訪之選。
生記粥品專家
地址:上環畢街7-9號地舖
電話:2541 1099
營業時間:07:00 - 20:30(星期日及公眾假期休息)
資料及圖片來源:小紅書@头上有犄角、小紅書@B仔 in HK及小紅書@DZ-Style
生滾粥旺角推介|4. 好旺角粥麵
好旺角粥麵專家的生滾粥,以傳統銅鍋慢火熬煮,粥底綿密鮮甜,保留食材原味,特別推薦足料艇仔粥!粥品用料新鮮,包括豬心、豬肝及肉丸等豐富配料,每碗即叫即滾,確保口感滑嫩。店鋪歷史悠久,價格十分親民,是旺角區深受歡迎的地道港式生滾粥老店,是適合各時段享用的暖胃美食。
好旺角粥麵
地址:旺角洗衣街123號地舖
電話:2393 9036
營業時間:10:30 - 21:30
資料及圖片來源:小紅書@肖丞echo(港硕ver.)
生滾粥佐敦推介|5. 新興棧食家
新興棧食家是開業超過50年的老字號,以生滾粥聞名。其粥品以新鮮魚肉為主要特色,先用大火爆炒食材,再加入粥底熬煮,帶有獨特的鑊氣。招牌魚腩粥選用新鮮魚腩,搭配薑蔥爆炒,鮮味十足,粥底綿密。此外,店內還有多款粥品可供選擇,如豬潤魚片粥和田雞粥等等。營業時間由早上8點到凌晨1點,是佐敦一帶的宵夜好去處 。
新興棧食家
地址:佐敦寧波街23號地舖
電話:2783 8539
營業時間:08:00 - 01:00
資料及圖片來源:小紅書@爱喝咖啡的吃货羊、小紅書@cc美食及小紅書@草莓先生
生滾粥元朗推介|6. 發記腸粉粥品
元朗發記腸粉粥品歷史悠久,專注生滾粥製作,粥底用心熬煮,細膩滑順,鮮味十足。招牌蠔仔碎牛粥,蠔仔鮮嫩無沙,搭配嫩滑牛肉,口感豐富。豬潤粥和艇仔粥同樣人氣高企,材料新鮮即叫即煮。除了粥品之外,腸粉和炸兩也是食客必試的招牌菜,整體價錢合理,環境簡潔,是元朗區深受街坊喜愛的傳統粥店。
發記腸粉粥品
地址:元朗建業街67號地舖
電話:2474 2201
營業時間:06:00 - 02:15
資料及圖片來源:小紅書@skyblue及小紅書@西奧爾良子
生滾粥大圍推介|7. 新強記燒鵝海鮮酒家
大圍新強記燒鵝海鮮酒家歷史悠久,以雞粥聞名。其生滾雞粥粥底金黃綿滑,使用鮮雞及多種香料慢火熬煮,雞肉嫩滑入味,香氣濃郁,份量十足,適合多人分享。店內環境寬敞舒適,帶有濃厚懷舊風情,除了雞粥外,燒鵝和乳鴿亦是招牌菜。新強記的生滾粥深受街坊喜愛,是大圍區傳統港式粥品的必到之選。
新強記燒鵝海鮮酒家
地址:大圍積運街2-8號海福花園商場地下47-50號舖
電話:2613 8208
營業時間:08:00 - 15:45 / 17:30 - 23:00
資料及圖片來源:小紅書@短腿小柯基🐶及小紅書@胃食小王子
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大師傅粥品
位於大角咀埃華街❣︎大師傅粥品❣︎係一間食港式粥品嘅餐廳,裝修舒服簡約,款式選擇亦非常多👍🏻炎炎夏日🥵真係無咩胃口,自己煮野食,煮完都一身汗,食啖粥清下腸胃係最好選擇。 ❣︎北菇滑雞粥❣︎$38 另外加左生菜🥬絲$5同豬肚$6,雞件非常嫩滑😋👍🏻冬菇大大粒😍豬肚份量亦非常多,洗得好乾淨,非常爽口。 ❣︎鮮鯇魚腩粥❣︎$39 粥底棉密,魚腩鮮味😋油香十足,加埋半隻鹹蛋$5,令碗粥更加鹹香👍🏻 ❣︎豬潤腸粉❣︎$19 豬潤非常爽口😋👍🏻腸粉又薄又透,沾埋辣椒🌶️醬來食超正。 ❣︎炒米粉❣︎$13 炒米粉Q彈爽口唔油膩😋👍🏻每次食粥我都必叫。 ꧁大師傅粥品꧂ Info📌大角咀埃華街69號地舖 #大師傅粥品#港式粥品#生滾粥 #大角咀美食#香港美食#美食推介 #美食分享#foodie#hkfoodie#hkblogger#kol#hkInfluencer#chill賞同陽光玩遊戲
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🇭🇰銅鑼灣低調但絕對真材實料😋良心粥店😍💯
🇭🇰香港有好多傳統粥店 呢間真係不能錯過 喺銅鑼灣消防局對面嘅呢間忠記粥品 朋友嗰日上去食讚口不絕😆 我自己都覺得好有驚喜🥹 我朋友推薦我食生滾粥 我叫咗生滾滑牛粥+皮蛋 一嚟到十分大碗,而家亦都十分足料🥰 粥底好味,滑牛都非常新鮮😍 另外仲叫咗個豬膶腸 一樣比喺出面足料 食完十分滿足☺️ 見到舖頭都貼住好多愛心粥嘅告示 好多善心人都贊助 請附近嘅公公婆婆食粥炒麵🥰 下次再嚟食😋 呢間平凡而不平凡嘅貼地粥店!😍 忠記粥品 (人和悅大廈) (銅鑼灣) 銅鑼灣軒尼詩道432-436號人和悅大廈地下7號舖
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味滿.好好食的粥品店
✿╮❤╭✿ ✿雜感女生 好味日記✿ ˚*•✰。味滿.好好食的粥品店。✰•*˚ ✿✿小資女的Dolce Vita✿✿ ❤餓底飯聚.食勻全世界❤ ❤吾係POL - Peggy On Line.Proof Of Life❤ ❤ 去天后,一般都係同長輩食飯 主打茶樓同酒店 今次自己同朋友去 發現一間寶藏的粥品店 好光猛乾淨好食 主打一個高質素 一人份的粥餐同麵餐都好豐富 心大心細,不如叫3個餐 令到成台都係,好滿足 豆漿必須讚一個 是鮮製真豆,唔係沖粉 香甜豆味濃 非常好飲 豬潤粥 生滾,即製,綿香可口的粥 豬潤更是大大件 口感新鮮滑爽 加上蔥花薑絲 主打一個鮮美好食 脆油條,香熱脆 無論是沾麻醬甜醬 還是沾粥,都是非常配的 腩汁蘿蔔 入味多汁鮮甜 是吃粥吃麵的好朋友 蠔油生菜 + 蠔油芹蘭 鮮嫩多汁好吃 條條都翠翠綠綠 沒有渣,香甜可口 雲吞麵 (幼) 雲吞蝦子夠彈牙 麵質非常爽口 餡料新鮮而且皮薄 湯底好飲 是港式經典 炸醬麵 知唔知有幾多連鎖店唔再肯做呢款麵? 只有去專做麵的店家先有正宗味道 撈住食,撈喜撈喜,醬麵一入口就是好香 甜辣惹味 小評: 味道:★★★★☆ 環境:★★★★☆ 服務:★★★★☆ 衛生:★★★★☆ 抵食:★★★★☆ ❤ 味滿 天后電氣道64號地舖 ❀ 感恩呢 ❤❤❤❤拍個好碼頭!❤❤ ❤❤ ❀ ☀(◕ܫ◕)✿ ❤❤❤❤❤❤❤❤ ❤❤❤合作及活動邀請❤❤❤ 歡迎聯絡Email:applepeggy168@gmail.com For Collaboration and Invitation, Please send to : applepeggy168@gmail.com 這是純粹分享個人感受的小小後花園, 人人DNA不同,感受因人而異,特此聲明。 免責聲明: 本blog所發表的全部內容均屬個人意見及感受, 並不代表該店舖或品牌之言論及立場。 本blog提供的資料並不可視為詳盡及權威性的說明, 亦不可取代專業諮詢。 如需協助或希望獲得更多資訊, 請直接聯絡該品牌查詢或∕和尋求相關專業意見。 如引起任何損失或法律糾紛,本人概不負責。 ♚ ✿*゚¨゚゚・✿MsPeggy✿*゚¨゚゚・✿ ✿Email:applepeggy168@gmail.com Ig/ FB/ blogspot/ Ublog / 點評 /小紅書/ Tripadvisor/ Googlemap ✿Ig: https://www.instagram.com/peggypeggyhk/ ✿點評ID:applepeggy ✿點評連結:http://www.dianping.com/member/995017505 Tripadvisor: ID: applepeggy ✿https://www.tripadvisor.com.tw/Profile/applepeggy?tab=reviews&fid=07eacc18-20e4-4009-a165-12ab3c0d241f Blog: ✿ http://applepeggy.blogspot.hk/ ✿ http://www.weshare.hk/peggypeggy/ ✿ https://blog.ulifestyle.com.hk/peggy ✿http://www.beautyexchange.com.hk/blog/applepeggy ✿http://blog.qooza.hk/applepeggy ✿http://peggypeggy.theztyle.com ✿https://www.facebook.com/peggyblog/ ♚*⊹⊱✿◕‿◕✿⊰⊹*♚ ✿╮♥╭✿ (此文章由U Blog 同步發佈至社群)
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