豆漿冷麵食譜｜夏日炎炎沒胃口，吃頓涼爽冷麵開胃又消暑。韓國人喜歡在夏天吃豆漿冷麵，一於教大家做這款10分鐘懶人料理—韓式豆漿冷麵食譜！淡淡豆香和芝麻堅果香氣的冷豆漿湯，配上爽口涼麵暑氣全消，真的非常適合夏天，大家都試試這道簡單又好味的夏日韓式料理啦~
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準備時間
15分鐘內 -
份量
1-2人
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豆腐: 1塊（約120克）
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豆漿: 400ml
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芝麻醬: 2湯匙
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青瓜絲: 適量
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番茄片: 適量
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水煮蛋: 1隻
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素麵: 1束
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韓式豆漿冷麵做法：
1. 麵條按包裝指示煮熟，過冷河撈起備用。
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2. 預備配料，番茄切片、青瓜切、烚蛋切開。
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3. 豆漿、豆腐、鰹魚醬油放入攪拌機打發成醬汁。
4. 碗底落芝麻醬，放入冷麵、配料，淋上豆漿湯，可以按個人喜好加入冰塊即成。
完成啦！豆漿冷麵吃起來冰冰涼涼，豆香濃厚，消暑清爽非常適合夏天！喜歡豆腐的朋友一定要試試啊~今次麵條部分用到素麵，其實蕎麥面、上海拉麵也可以哦~另外傳統豆漿冷麵會用炒香芝麻去打醬汁，這個懶人食譜用芝麻醬就比較方便~
