食筍要注意！食物環境衞生署食物安全中心（食安中心）今日（11月3日）公布，一款名為「集森」的預先包裝竹筍樣本，被驗出含有防腐劑二氧化硫，但食物標籤上卻未有標明相關添加劑的作用類別及名稱。值得留意的是，同品牌同款產品早在今年10月初亦曾因相同問題被食安中心點名要求停售及回收，如今短時間內再度違規，市民購買及食用前務必小心！
涉事產品詳情
食安中心呼籲市民應立刻停止食用受影響批次產品，業界如持有該批次產品，亦應立即停止使用或出售。涉事產品詳情如下：
產品名稱： 高山細筍
品牌： 集森
淨重： 250克
來源地： 中國
總經銷商： 集森食品公司
此日期前最佳︰ 2027年9月2日
涉事產品早前曾於HKTVmall有售，雖然目前搜尋引擎仍殘留連結，但點擊進入網站後發現產品經已下架。
隱瞞防腐劑成份 敏感者誤食恐氣喘頭痛
食安中心發言人指出，雖然涉事樣本的二氧化硫含量符合法例要求，但違反了食物標籤未有標明添加劑作用類別及名稱的規例。
二氧化硫是一種常見的防腐劑，多用於乾菜、乾果、醃菜和鹽醃魚製品等。由於它可溶於水中，一般透過清洗和烹煮已能除去食物中大部分的二氧化硫。不過，對二氧化硫有過敏反應的人士就要特別小心！ 如果不慎進食，可能會出現氣喘、頭痛或噁心等不適徵狀。
同款產品10月初曾遭點名
翻查過往資料，同品牌同款的「高山細筍」早在今年10月初，就已經因為完全相同的標籤問題，被食安中心點名要求停售及回收！如今事隔不足兩個月再度重犯，難免令人質疑其品管標準。
總經銷商正進行回收 違例最高罰款5萬
食安中心目前已知會總經銷商有關違規事項，並已指令將受影響批次的產品停售及下架。總經銷商已按指示展開回收工作。市民如果想查詢有關產品的回收事宜，可於辦公時間內致電熱線6275 2510。
中心強烈提醒，根據《食物及藥物（成分組合及標籤）規例》，在本港出售的預先包裝食物如含有超過百萬分之十的亞硫酸鹽，必須在配料表中指明其作用類別及名稱。違者最高可被判罰款5萬元及監禁6個月，中心將會繼續跟進事件並採取適當行動。大家日後選購預先包裝食物時，記得多加留意成分標籤！
資料來源：食物環境衞生署食物安全中心
