很多香港人每日都要飲一杯手搖飲品「續命」，甚至以為飲 100% 純天然果汁就一定健康。但這個觀念隨時會將你推向癌症的深淵！台灣重症專科醫生黃軒引述最新研究發出嚴正警告：全球每年有超過 50 萬例癌症與含糖飲料直接相關。而且別以為只有糖分是兇手，就連長輩最愛的「熱茶」、甚至號稱天然的果汁，都暗藏極大的癌變風險！UFood 為你拆解醫生點名的 4 大「致癌飲料黑名單」，即睇你每日最愛飲的那杯有無中招！
醫生點名4大致癌黑名單 日飲1杯胰臟癌風險激增87%
黃軒醫生將日常最易中伏的飲品形容為「健康刺客」，這四款飲品在醫學數據下顯示出駭人的致癌潛力：
1. 含糖飲料（手搖飲）：癌細胞的「超跑燃料」
根據《Circulation》等權威研究，每天飲用 500ml 含糖飲料（約 1 杯大杯手搖飲），罹患「癌王」胰臟癌的風險會激增 87%！若每天攝取糖量達 70 克，死亡風險更是常人的 3 倍。高血糖會引發胰島素阻抗，令促癌因子（IGF-1）飆升，導致細胞異常增生。此外，西式高糖飲食亦會令乳房緻密度增加 41%，大幅推高乳癌風險。
2. 酒精飲品：DNA 分子粉碎機
酒精早被 WHO 列為一級致癌物。每喝 18 克酒精（約 1.5 罐啤酒），消化道癌症風險便提升 7%。醫生特別提醒，近 3 成東亞人體內缺乏分解「乙醛」的酵素活性，這類代謝物會直接破壞 DNA 修復機制。因此，東亞人飲酒患食道癌和頭頸癌的機率遠高於其他族群。
3. 超過 65°C 的熱飲：食道「岩漿灼傷」
國際癌症研究機構（IARC）已將「超過 65°C 的熱飲」列為 2A 級致癌物。喜歡飲「熱辣辣」的茶或湯會令食道黏膜反覆燙傷並引發慢性發炎，最終導致異常細胞增生。數據顯示，長期飲用高溫飲品會令食道癌風險暴增8倍。
4. 加工果汁：隱形的發炎炸彈
別被「100% 天然」騙了！研究指出，即使是純果汁也會令整體罹癌風險上升 12%。由於榨汁過程去除了極珍貴的「膳食纖維」，果糖吸收速度會變得極快，肝臟瞬間將其轉化為脂肪，嚴重促進體內發炎反應。
醫生推介5大黃金防癌飲品
想避開癌症陷阱，黃醫生建議從今天起將重心轉向以下五款天然、無負擔的飲品：
白開水： 永遠的首選，能維持正常新陳代謝且完全無熱量。
無糖原味茶： 綠茶富含抗氧化劑（護心血管）；烏龍茶助消化；紅茶則能溫和提神。
無糖黑咖啡： 適量飲用可提供抗氧化物質，但須注意咖啡因攝取上限。
無糖植物奶 / 豆漿： 提供植物性蛋白質與鈣質，是優良的代乳選擇。
鮮榨「連渣」果汁（需稀釋）： 若想喝果汁，務必保留果渣（纖維），並加水稀釋以降低天然糖分密度。
胰臟癌高危人士
除了遺傳，個人生活和飲食習慣都會影響患癌機率，按下圖了解自己是否有以下風險因子！
胰臟癌初期病徵不明顯
胰臟癌通常在晚期才會出現症狀，90%的晚期患者在第一年就死亡，因此有癌王之稱，按下圖了解常見症狀！
資料來源：黃軒醫師 Dr. Ooi Hean
