牛大人台灣火鍋吃到飽又有新菜單！今次牛大人以「暖冬滋補養生薈」為主題，推出兩款限定鍋底、多款期間限定小食，以及特別的「養生雞尾酒系列」，吃火鍋與養生滋補一舉兩得！堂食更有社交平台打卡贈禮，即往下瀏覽詳情。
人氣台灣火鍋店牛大人推出全新限定菜單！由本月10日起至2026年3月31日，牛大人將以「暖冬滋補養生薈」作為主題，為大家準備一系列期間限定的美食，從湯底、小食，再到特飲、甜品，讓食客既能夠享受美味，又能滋補養生。凡讚好及關注牛大人官方社交平台，更可獲贈一杯「桂韻雪梨清心飲」，今個冬天約上家人朋友，一起享用溫暖又養生的火鍋吧！
牛大人「暖冬滋補養生薈」限定湯底
阿公暖胃雞粥鍋
雞湯以慢火細熬八小時， 粥底清潤綿滑，入口溫順不膩，再加入山藥潤脾，瑤柱生津，整體補而不燥，可以達到養元補氣、調理脾胃的作用。
溫補養生牛肉鍋
鍋底以熟地為核心藥材，補血養陰、健腎益精，湯色深潤而不濁，帶有藥香，再添上厚實彈牙、益氣強身的牛肉粒，於濃湯中緩緩吸飽滋味。二者相融，成就補中潤氣，健脾強身的冬季良方。
牛大人「暖冬滋補養生薈」限定小食
脆杏蝦球
將蝦滑裹上杏仁片炸至外香內嫩而成。杏仁可潤肺健膚、蝦肉可補陽益氣，兩者結合成為營養與口感兼備的精緻小食。
滋補涼拌嫩翼尖
以當歸熬汁涼拌雞翼尖，香氣清透、口感嫩滑輕盈。
洛神藕脆片
將洛神花熬製而成的酸甜醬汁淋在炸蓮藕片上，花香與果酸交融，口感香脆爽口，更可起到生津解膩、潤心平氣的功效。
養顏爽花膠
花膠富含膠原蛋白，搭配牛大人的秘制醬料，涼拌後口感滑爽清新，是調理氣血與養顏首選。
牛大人「暖冬滋補養生薈」火鍋配料
除了湯底及小食，牛大人亦推出了爽脆的白木耳作為新的火鍋配料，白木耳口感清甜滑潤，具有潤肺、養顏、清熱的功效，非常適合乾燥的冬季食用。
牛大人「暖冬滋補養生薈」限定甜品
紫米搭配芋圓熱煮，香氣濃郁、口感軟糯，更有溫補健脾、潤氣安神的效果，是冬季養生甜品的佳選。
牛大人養生雞尾酒系列
吃火鍋時必不可少的當然是各類飲品，牛大人今季就推出幾款養生主題的雞尾酒特調，推廣期間凡點選晚市『日本黑毛和牛A4+ 』套餐，所有雞尾酒特調飲品及指定啤酒均可盡情享用，或可點選「澳洲極上和牛」套餐加 $68 升級「酒類任飲」。
台式五花清
靈感源自台灣民間智慧，將特色草本與花卉，浸漬於優質基底酒中萃取出精華，酒液澄澈，香氣清雅。 入口即可品嚐到植物的清涼與基酒的醇厚，尾韻帶著一絲甘甜，清爽不膩。
椰香竹蔗潤
融合清爽的椰子水與竹蔗汁，椰香濃郁、竹蔗清甜，再與中性酒基巧妙調和，酒體輕盈，口感清甜爽利，酒精感被完美平衡。
元氣參蜜釀
這是一款為都市人量身打造的元氣補釀。 將參片與蜂蜜，以及醇酒一同慢釀陳化，以蜂蜜的溫潤甜美中和參片的微苦，並柔化酒精的刺激感，繼而製成這杯琥珀色的特飲。口感醇厚順滑，餘味綿長，疲憊時淺飲更可起到消疲勞，生元氣的效果。
牛大人「暖冬滋補養生薈」打卡飲品
推廣期間於牛大人堂食，並讚好或打卡官方Facebook / IG / 小紅書／大眾點評，即可獲贈一杯「桂韻雪梨清心飲」。特飲以雪耳、桂花、雪梨與青烏龍調製而成，香氣淡雅、入口清潤。
牛大人台灣火鍋吃到飽詳情
各分店地址：
旺角總店
地址：旺角彌敦道610號荷李活商業中心地庫A&B號舖
電話號碼：3953 9360
旺角分店
地址：旺角彌敦道610號荷李活商業中心地庫A&B舖
電話號碼：3953 9360
銅鑼灣分店
地址：銅鑼灣駱克道463-483號銅鑼灣廣場二期5樓
電話號碼：3953 9340
荃灣分店
地址：荃灣眾安街55號大鴻輝荃灣中心16樓
電話號碼：3953 9330
尖沙咀分店
地址：尖沙咀加拿分道20號加拿芬廣場2樓
電話號碼：3953 9350
觀塘分店
地址：觀塘開源道79號鱷魚恤中心5樓全層
電話號碼：3953 9370
將軍澳分店
地址：將軍澳唐賢街9號Popcorn商場2樓PopFood3號舖
電話號碼：3953 9240
元朗分店
地址：元朗朗日路8號形點二期3樓A316號舖
電話號碼：3953 9390
沙田分店
地址：沙田沙田正街11-17號偉華中心2樓9A-9B號舖
電話號碼：3953 9380
預約網址：https://masterbeef.hk/book/
Facebook @masterbeef.hk | IG@masterbeef.hk
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香港攻略
牛大人台灣火鍋吃到飽 (觀塘店)
牛大人和牛放題+龍蝦湯湯底 🐂🥢 🤤
冬天該慢下來,讓湯氣成為最柔軟的暖 觀塘鰐魚恤中心的牛大人台灣火鍋吃到飽,揀咗120分鐘日本A4黑毛和牛火鍋放題 -主打日本黑毛和牛A4+,肉質入口即化､油花分布均勻,涮幾秒就嫩滑多汁,牛味濃郁卻不膩｡肥瘦比例完美,涮完仲有豐富肉汁,配上特製醬料(蒜蓉､沙茶､芝麻醬等)超正｡ -澳洲M9和牛牛丸,彈牙Juicy,牛味濃到 -海鮮拼盤新鮮彈牙,帆立貝､生蠔､原只魷魚等,任食多款鮑魚(包括鮑魚三吃)｡ 我們試咗溫補養生牛肉鍋(紅棗､熟地､姜蒜慢燉),湯色深潤､溫補不燥,另一邊金湯龍蝦有米鍋,鮮甜濃郁,蝦味突出,蝦湯入邊仲有啲軟綿綿香甜的飯｡一定要試呢個龍蝦湯湯底｡ -酒糟嫩牛舌(軟嫩入味,酒香撲鼻) -糖醋甜不辣(脆口開胃) -私房鴨血(辣版超滑嫩,辣度剛好) -百福滑豆腐(嫩滑不散) -即炸午餐肉(外脆內嫩) -真台灣鯛魚片 -脆肉魷魚片 -魚香皮蛋豆腐 -紫米芋圓 養生特飲桂韻雪梨清心飲 仲有元氣參蜜釀雞尾酒､椰香竹蔗雞尾酒,微醺又養生｡ 食材台灣直送,份量足､選擇多(牛肉､海鮮､丸類､蔬菜､飲品任食),服務員態度好,點菜效率高｡ 冬天打邊爐首選!高級和牛+任食鮑魚+養生湯底,食得出用心同誠意,強烈推介 🎁印花卡換盲盒:三個印花+$88,或五個印花免費換領 而且重點推介: 小食 - 滋補涼拌嫩翼尖､脆杏蝦球､洛神藕脆片､養顏爽花膠 火鍋配料 - 爽脆白木耳 甜品 - 紫米芋圓 特飲 - 桂韻雪梨清心飲 酒精特飲 - 台式五花清､元氣參蜜釀､椰香竹蔗潤#任食鮑魚#台灣火鍋吃到飽#黑毛和牛火鍋
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擦餐勁
牛大人台灣火鍋吃到飽 (觀塘店)
牛大人新湯底+有粥底😳
#牛大人之鬼又上線啦😎 今次見有🤩新湯底+有粥底😳即刻又去食啦~ #期間限定🍚阿公暖胃雞粥鍋 / 🐮溫補養生牛肉鍋/ 🦞金湯龍蝦有米鍋 💡另外即日起堂食消費就會送🧧利是封同🟥揮春(一式四款) 消費滿$500仲送｢印花卡換盲盒｣🎁 ❄️暖冬滋補養生薈♨️ 🥘🍚阿公暖胃雞粥鍋 ✔️粥底係用豬骨+雞肉+山藥+瑤柱慢火細熬8小時 ✔️食落口感綿滑,啖啖溫潤入心,補而不燥,養胃又養人 🥘🐮溫補養生牛肉鍋 ✔️湯底用熟地+紅棗+薑蒜結合新鮮牛肉粒慢燉 ✔️湯色深潤,材料之間相輔相成 ,補血又養陰 💡推薦落粉絲/寬粉,浸到吸哂湯汁之後再食一流👍 🥘🦞金湯龍蝦有米鍋 ✔️以鮮活龍蝦為核心,搭配紅棗+杞子+胡蘿蔔 ✔️慢熬出澄澈金黃透亮濃湯,香氣馥鬱,醇而不膩 講明係火鍋放題🙆🏻♀️ 豬/牛/雞就係基本啦 雖然係任食,但質素一啲都唔馬虎👍 一定要食🥢海鮮拼盤同鮑魚~好鮮甜😋 除咗新出湯底 👍仲有新出小食~款款都好滋味 ✓脆杏蝦球 🟰 營養&味道&口感兼備 ✓爽脆白木耳 🟰 清爽解膩,開胃之選 ✓滋補涼拌嫩翼尖 🟰 香氣清透,翼尖肉嫩 ✓洛神藕脆片養顏爽花膠 🟰 藕片酸甜爽脆,花膠爽口 🍹新出養生特飲都要試下~ 👍真正做到身.心.內.外嘅滋潤 ✓椰香竹蔗潤 ➡️ 超易入口,清甜不膩,生津潤燥 ✓台式五花清 ➡️ 先澀後甜,草本清香,有微微酒精感 ✓元氣參蜜釀 ➡️ 補氣提神,嚴選參片+甘甜蜂蜜細釀成醇酒 ✓桂韻雪梨清心飲 ➡️ 滋潤之選😋用雪耳+雪梨+青烏龍調製而成 🍧新出甜品 - 紫米芋圓 👍軟糯濃稠 👍口感煙韌 👍甜度啱啱好 🍦雪糕 - Hagazen👍👍 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ #牛大人火鍋#牛大人台灣火鍋吃到飽 #牛大人#台灣直送#打邊爐必選#台灣火鍋 #酒類暢飲#觀塘#觀塘美食#桂花#養生 #年輕人的養生攻略#微醺好物#養生酒 #相機食先#dadafoodiehk
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擦餐勁
牛大人台灣火鍋吃到飽 (觀塘店)
暖冬和牛放題！🔥 必試養生鍋！🍲
呢個暖冬滋補養生薈活動真系冬日必試!🍲❄️ 120分鐘日本A4黑毛和牛火鍋放題,肉質細膩油花均勻,一涮即熔,juicy到爆!仲送澳洲M9和牛牛丸2粒(彈牙超正)､海鮮拼盤､任食鮑魚(鮮甜彈牙),加埋一杯啤酒解膩,CP值爆燈啦~🍻🦪 鴛鴦鍋免費點選,但其中一邊一定要試期間限定新品!｢阿公暖胃雞粥鍋｣用豬骨､雞肉､山藥同瑤柱慢火熬足8小時,湯底綿滑濃郁,補而不燥,飲落超暖胃😍 ｢溫補養生牛肉鍋｣則以熟地､紅棗､姜蒜加新鮮牛肉粒慢燉,湯色深潤,補血養陰,暖身滋補一流! 小食超養顏:脆杏蝦球脆卜卜､洛神藕脆片養顏爽口､花膠嫩滑滋補,仲有滋補涼拌嫩翼尖開胃解膩~配料有爽脆白木耳,咬落清脆又健康!甜品紫米芋圓軟糯香甜,完美收尾🍠 養生特飲選擇多:桂韻雪梨清心飲清熱潤肺､台式五花清解膩､五花茶香､元氣參蜜釀補氣､椰香竹蔗潤甜潤喉,飲一杯就覺得全身舒暢~🥤 冬天嚟呢度食火鍋,暖笠笠又滋補,真系養生首選!強烈推薦大家嚟試,絕對五星滿分,再訪率100%⭐⭐⭐⭐⭐#UCreator#自助餐#火鍋#放題#香港美食
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