消委會醃菜｜消委會在月刊消委會《選擇》561期從超級市場、百貨公司等地方搜集了30款預先包裝醃菜樣本，包括8款泡菜、4款德國酸菜（sauerkraut）、5款青瓜、5款榨菜、4款蘿蔔和4款橄欖菜，並輕質異物測試，結果顯示大部分樣本含小量異物，有橄欖菜樣本檢出310塊昆碎片，另外亦有樣本檢出粉蟎、毛髮、金屬碎片等異物。
消委會醃菜｜30款測試結果名單
是次預先包裝醃菜樣本每包/瓶的售價介乎$4.3至$82不等，而每100克或毫升的售價則由$4.3至$26.5不等，結果顯示價錢和質素並無必然關係。
而消委會表示，部分樣本有標示固形物含量，即固體部分淨重，但有些只標示產品連液體的淨重，若以連液體的淨重量計算每100克的售價，會較使用固形物含量來計算為低，故此不建議以每100克的售價直接比較產品價格的高低。在30款樣本中，除了德國酸菜樣本Foodcraft的「Unpasteurized Living Original Sauerkraut」外，其餘樣本均檢出輕質異物，即肉眼難以看見的細小碎片，包括有粉蟎、毛髮、昆蟲碎片、金屬碎片、天然纖維、塑膠碎片、石屑、合成纖維或昆蟲（包括昆蟲頭部和附着頭部的昆蟲部分）。
是次檢測樣本的異物含量由1至314塊異物不等，大部分的輕質異物不多，但當中有3款橄欖菜樣本所含的昆蟲碎片較多，包括「坤興記橄欖菜」、「綿香橄欖菜」、「美味棧橄欖菜」、每100克分別含310、129和91塊昆蟲碎片。主要原因橄欖菜的原料為芥菜葉，它的菜葉易藏污垢，難以清洗乾淨，加上儲存條件不當、衞生情況差，容易滋生細菌和受其他物污染，如蒼蠅。現時各樣本資已交給食安中心跟進。
消委會表示，食物中含小昆蟲碎片為無可避免，現時亦未有證據顯示輕異物對人體有害，本港和歐盟仍未有為輕質異物訂下上限或行動水平，因此不要過分擔心，如果食物中的輕異物含量較多，代表產品的衞生情況有待改善。
消委會醃菜｜獲4星半總評名單
- 759 阿信屋，Cut Cabbage Kimchi
- Clearspring，Demeter Organic Sauerkraut
- 駿馬山，Mildessa Mild Wine Sauerkraut
- Develey，Bavarian Sauerkraut
- 馬莎，Pickled Sliced Gherkins In Vinegar With Mustard Seeds
- coles，醃小黃瓜 (切片) Special Burger Pickles
- 珠江橋牌，爽口榨菜絲 Sliced Mustard Tuber
- 天龍，原味爽口榨菜絲
- 烏江涪陵榨菜，紅油榨菜（玻璃瓶）
- 清淨園，切件醃製蘿蔔
資料來源：消委會《選擇》561期（產品售價及品質或有變更）
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