全新意式手工意粉專門店La Volta今夏銅鑼灣開幕，由餐飲資深人士與米芝蓮二星名廚攜手合作。餐廳主打多款每日新鮮製作、形狀迥異的手工意粉，以親民價格提供高性價比的意式「Getaway」體驗。即看下文了解更多～
即睇Menu!!!
La Volta 餐廳設計以木材和石材為主調，營造出原始而輕鬆的用餐氛圍～
午市菜單
每兩週更新一次，提供四款精緻頭盤、六款手工意粉及三款甜品組合，兩道菜$148起，三道菜$178起。餐廳精選 Monograno Felicetti 和 Gentile 兩款乾意粉品牌，呈現地道意式風味。重點推介：輕盈改良版經典 Spaghetti alla Carbonara；以西蘭花苗青醬配搭荷葉邊 Mafaldine，適合素食者；以及帶波紋的 Rigatoni，增添口感趣味。
晚間菜單
呈獻多款獨特晚間限定的前菜、意粉及甜品，包括招牌前菜 Burrata & Truffle Honey Bruschetta、外脆內嫩 Oxtail Croquettes 、選用意大利西北部 Piedmont Fassona 牛製作的 Fassona Beef Tartare。
手工意粉特色鮮明，如加入本地花甲與沙白的 Linguine alla Vongole，藏有流心蛋黃的特大 Egg Raviolo，為素食者而設的清爽 Spaghetti alla Nerano，以及外脆內軟的 Crispy Gnocchi alla Iberico 配三種不同豬肉部位慢燉而成的豐腴肉醬。
甜品方面 Chef Roland 的招牌香梨撻 Chef Roland's Signature Pear Tart，以酥鬆的酥皮配搭法國名物威廉斯梨 (Williams Pear)，伴有自家製雲尼拿雪糕，還有經典的 La Volta Tiramisu。
另外餐廳亦將提供一系列特色飲品，涵蓋甄選意大利紅白佳釀及四款特調雞尾酒。其中特調的 La Volta Pomodoro Fizz，以番茄為基調，口感清爽宜。
La Volta
地址：銅鑼灣蘭芳道 9 號
電話：6978 8800
營業時間：星期一至日中午 12 時至下午 3 時；晚上 6 時至 10 時
註：營業初期不設預約
人氣餐廳排名
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西式美食
DiVino Patio
為了餐廳的burrata ，要再訪！
Mammamia $208 Handmade Large Pappardelle $248 500gr Burrata $398 Duo Di Cioccolato $118 好味指數:😋😋😋😋😋 抵食指數:💲💲💲💲💲 環境舒適:😌😌😌😌 環境衛生:🧹🧹🧹🧹🧹 服務質素:💁🏼♀️ 💁🏼♀️ 💁🏼♀️ 💁🏼♀️💁🏼♀️ 老公生日,帶他去了灣仔這間意大利🇮🇹餐廳慶祝｡數年前來過,記得餐廳的Burrata超好吃😋｡自從在此餐廳試過Burrata後,就愛上了這款芝士🧀｡可是一直也未有在其他餐廳吃到同一水準的Burrata｡相隔數年,再次到訪,除了Burrata,另外點了意粉,pizza及甜品｡ Mammamia🍕餅皮不會太厚或太油,所以不覺膩｡加了Mozarella cheese,可以做到拉絲效果｡肉丸口感綿,不乾身,帶點香草🌿味｡ Handmade Large Pappardelle 口感不錯,不會是過腍的那種｡大寛扁麵🍝好掛汁,每條都沾滿牛肝菌紅酒肉腸醬｡ Burrata的外層似Mozzarella｡一切開,就流出內餡｡內餡口感絲滑又濃郁｡ Duo Di Cioccolato是熱的流心朱古力🍫蛋糕再配上冰凍朱古力味雪糕,冰火交融｡侍應知道我是為老公慶祝生日而來,就特別為我們寫上Happy Birthday,又加了蠟燭｡ —— Divino Patio Ristorante Bar Pizzeria 📬灣仔港灣道28號灣景中心大廈Brim 28 1樓11號舖 #pizza#handmadepasta#burrata#甜品#divinopatioristorantebarpizzeria
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多國菜
生日飯局！
先來一個美美的花圃，鮮嫩爽脆的沙律菜配Burrata Cheese，驟看以為是Mozzarella，其實兩者略有不同，它的奶味更香濃，外層Q彈，內餡流心，好吃！ 據說羊膝是期間限定菜式，肉質細嫩，羶味偏淡，薯蓉幼滑綿密。吃至此，胃納空間只剩小半，這味只是輕嘗而已。 以蕎麥麵代替意粉，效果相當不錯，有彈性又帶有蕎麥香，想吃點麵食；但又不想吸入澱粉質的話就至啱不過了；加入香草、蒜蓉、橄欖油及辣椒作調味，惹味好吃！ 好友說這裏的炸薯條很棒，大家立時起哄（説好的要健康呢😅)，粗身薯條外層炸至金黃，外脆內軟，果然無介紹錯！ 最後多謝老友特意買來的元朗名物「芒果蛋糕」，超級好味，無言感激！ 雖然位置比較隔涉，但食物質素確實好，再加上店主兼大廚的烹調理念，值得專程而來。 Straits Kitchen 地址: 元朗又新街37-51號地下7B3號舖 電話: 36793880 (此文章由U Blog 同步發佈至社群)
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深圳攻略
皇庭廣場
盒馬必買‼️超抵burrata cheese
盒馬食品測評‼️ 📍皇庭廣場地下 自製健康早餐 盒馬羽衣甘藍🥬沙律菜 大約¥20一大盒~ 可以分2餐食👍🏻 BURRATA ¥30一個 80g固體芝士😍 一切開流心效果一流 配沙律菜好夾 盒馬價錢性價比好高 健康又平宜🤣🤣 #深圳攻略{{hket:campaign display="步步糕升"}}{{/hket:campaign}}#盒馬必買
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