Jacomax銅鑼灣店結業！業主通知要清場即走0交接期極錯愕／宣佈開新店再戰銅鑼灣

Jacomax結業｜大利薄餅店 Jacomax 繼今年6月上環總店結業後，近日再宣布，開業五年的銅鑼灣分店亦將於本週六（10月18日）結束營業。店舖老闆 Jacopo（周洪賓）在社交媒體發文，表示結業決定源於收到業主「清場即走」的倉卒通知，形容過程「shock and short」，並直言這是「第一次遇到咁樣既溝通方式」，對毫無交接期的安排感到極度錯愕。

Jacomax銅鑼灣店結業公告

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Jacomax銅鑼灣店結業！業主通知要清場即走

Jacomax 銅鑼灣店自2019年開業，一直面臨租金高昂及空間狹隘的雙重壓力。老闆 Jacopo 坦言，店面太小帶來諸多營運限制，例如無法舉辦小朋友生日派對，難以應對較多人的團體預約，甚至連晚上7時後的訂位也不能接受，對顧客和員工均造成不便。

Jacomax銅鑼灣店結業  最後營業日為10月18日

Jacopo 在公告中表示，團隊原以為仍有數月時間作搬遷安排，並已提早三個月與業主溝通租約事宜。然而，日前卻突然收到業主「清場即走」的通知，令他措手不及。他形容通知來得「shock and short」（驚訝又趕急），需要倉促之間為同事安排後續行程，「連文都打唔徹 又要即刻安排同事既行程」，情況相當狼狽。

網民留言：仆X業主

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Jacomax銅鑼灣店結業！預告12月開新店

銅鑼灣店結業後，Jacomax 尚有兩間分店繼續營運，分別位於尖沙咀美麗華一期及將軍澳新都城二期。不過，Jacopo 在公告中向支持者大派定心丸，表示已積極籌備新店，並預告將於今年 12月 在銅鑼灣 Fashion Walk 食街華高大厦以「一個更舒適的空間」與顧客見面，期望能提供更優質的用餐體驗。他感謝顧客在過去五年的支持，並盼望在新店開業後能繼續得到大家的支持。

Jacomax新店地址：
銅鑼灣fashion walk食街華高大厦CD鋪

九龍分店地址：
美麗華一期207 (諾士佛台樓梯上 6168 0788）

新界分店地址：
將軍澳新都城二期UG092 (戲院樓上 2981 0333)

資料來源：Jacomax

• Jacomax上環本店結業！開業14年由意大利人開設主理／透露執笠全因續約租金

Jacomax上環店結業

Jacomax 由兩位意大利人 Jacopo 和 Max 於 2011年 共同創立，一直以上環總店為基地，以其地道、美味的意大利薄餅聞名。餐廳堅持使用新鮮食材，並以薄而脆的餅底，配上豐富餡料，俘虜了無數食客的心。老闆雖然是意大利人，但卻十分熱衷於把意大利美食本土化，除了會在Pizza上加菠蘿外，甚至推出了藍芝士蘋果Pizza，該道菜更成為了不少人心目中的招牌菜，深受大家追捧。

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據Jacomax的結業公告所指，上環本店的結業原因是「無法與業主就續約租金達成共識」。公告中寫道：「經過深思熟慮，我們無奈地宣布，Jacomax上環總店將於2025年6月30日結業，因為我們無法與業主就租約續期達成共識。」。店家更感性地表示：「我們在Jacomax已經打造了一個美好的家，但很遺憾，這個家將於6月30日結束。」。