想防腦退化，早餐是關鍵之一！日本有精神科醫生分享防腦退化早餐搭配，有助維持大腦健康，其中他更會於早餐前進行適量運動，以增強肌力，同時有助控制血糖及預防腦部退化。
護腦防腦退化
日本精神科醫生分享
隨著年齡增長，營養不足和低血糖對健康的損害會愈來愈大，同時也將增加罹患認知障礙症的風險。根據日本媒體《介護ポストセブン》報道，擁有超過30年的醫護經驗的日本精神科醫生和田秀樹強調，要預防腦部退化，「吃早餐」是絕對不可或缺的，同時分享其早餐搭配，有助降低失智症風險。
三餐定時不吃零食
和田秀樹醫生表示，自己習慣每天早上8點吃早餐，並且只吃到八分飽。午餐會在12時30分進食，而晚餐則習慣在晚上8時30分進食。三餐的份量比重分別為「1.5︰3︰5.5」，而且他沒有吃零食的習慣。
早餐搭配防腦退化
和田秀樹醫生分享其早餐搭配，並表示自己必須吃飯糰，以補充碳水化合物。另外，也會吃乳酪以增強免疫力，同時也會添加3種香料以助預防動脈硬化。
| 主食 | ．1個內含海鮮或肉類的飯糰 ．搭配1隻煎蛋和2片火腿 |
可同時攝取到維持大腦運作所需的碳水化合物和蛋白質 | ||
| 飲品 | ．1杯青汁 ．有時會吃1隻香蕉 |
以增加膳食纖維、維他命和礦物質 | ||
| 乳酪 | ．1份100克原味乳酪 ．灑上少量肉桂粉、芫荽和薑黃粉（共1.5克） |
香料有助預防動脈硬化，讓血管恢復活力，而薑黃可幫助改善記憶力 | ||
早餐前做運動
早餐除了要均衡飲食外，和田秀樹醫生表示，自己在早餐前會進行適量運動，如深蹲或使用震動機，以訓練下半身肌肉、增強肌力，同時有助控制血糖及預防腦部退化。
如何改善腦退化？
賽馬會耆智園分享了10個護腦貼士，讓大家在日常生活中建立健康習慣，藉此維持腦部健康，並有助減低患上認知障礙症的風險。
護腦貼士︱1. 保護頭部
避免頭部受到撞擊，在進行可能造成頭部受傷的活動時，應採取必要的保護措施，以降低腦部受損的風險。
護腦貼士︱2. 維持社交
多參與社交活動，與家人、朋友、鄰居或同事保持互動。研究顯示，經常進行社交活動的人，其心智能力較不易衰退，壽命也可能更長。
護腦貼士︱3. 保持開朗
如果長期處於壓力下，體內的壓力荷爾蒙會導致神經元大量死亡，甚至造成腦部區域萎縮，因此應學習放鬆技巧，保持正向思考，有助維護腦部健康。
護腦貼士︱4. 充足睡眠
確保每天有6至8小時的高品質睡眠，因為睡眠不足會使大腦難以恢復疲勞，導致記憶力和注意力下降，同時也會增加中風的風險。
護腦貼士︱5. 常用大腦
大腦遵循「用進廢退」的原則，因此應多從事益智活動，嘗試學習新事物、創造新的感官經驗，例如多下棋、閱讀、學習新語言或技能，讓大腦保持活躍，運行更佳。
護腦貼士︱6. 定時進食
三餐定時定量，有助維持大腦的營養平衡。研究指出，飢餓感會引起煩躁和情緒不安。特別是早餐，經過一夜休息後，血糖水平較低，因此養成吃早餐的習慣對於維持腦部能量、幫助集中精神非常重要。
護腦貼士︱7. 規律運動
運動可刺激腦部，減緩神經細胞的流失，因此建議將做運動養成習慣，例如每天快走30分鐘。與此同時，運動也有助增加大腦的血流量，為腦部提供其最基本的「燃料」——葡萄糖和氧氣。
護腦貼士︱8. 遠離煙酒
吸煙、酗酒和吸毒會破壞腦部的生化平衡，並引發器官病變，因此應盡量避免或禁止。
護腦貼士︱9. 注意健康
避免食用高脂肪食物，以預防心臟病、高血壓和糖尿病，因為這些疾病會增加患上認知障礙症的風險，因此應隨時監測自己的體重、血壓、血糖和膽固醇，必要時尋求專業醫療協助，切勿輕視其對大腦的潛在威脅。
護腦貼士︱10. 均衡飲食
飲食應遵循「健康飲食金字塔」原則，保持高纖、少鹽、低脂。多攝取富含蛋白質、Omega-3、維他命B群、葉酸和天然抗氧化劑的食物，如牛奶、深海魚、深色蔬菜、全穀類、綠茶和紅酒等，以確保獲得全面的營養。
註︰各人體質不同，以上資料僅供參考，如有任何疑問，建議於服用前諮詢醫生意見！
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資料來源︰《介護ポストセブン》、賽馬會耆智園
