胰臟癌是本港致命癌症的第四位，根據癌症網上資源中心資料，2022年920人因胰臟癌而死，佔癌症死亡總數6.3%。如果不幸被診斷為胰臟癌末期，患者平均只剩下3至6個月生命，亦即等於被宣判「死刑」。但日本有名67歲男子，被診斷罹患胰臟癌末期後，每日都吃2種食物。過了一年多後，該男子表示自己身體感覺很好，「我不覺得自己會死」。而當地醫師分析此案例時，亦表示其飲食習慣值得參考。
胰臟癌飲食習慣
據日媒《女性セブンプラス》報道，日本一名67歲男子患有原發性腫瘤，經診斷後被發現罹患胰臟癌四期（末期）。
決定無憂無慮度過餘生
接受化療期間，每天亦幾乎呈現「瀕死狀態」。於是在出院後，他下定決心，餘下的生活要「無憂無慮地想吃甚麼就吃甚麼、想做甚麼就做甚麼。」
雖然已知存活的時間剩餘不多，但他仍然精力充沛地工作。在一次廣播節目工作中，他開心分享當天的早餐，「今天早上還好好的，但突然就吃多了……咖哩飯、豆皮蕎麥麵、雞蛋，吃得有點多……現在肚子也感覺有點脹氣」，貫徹實行他的無憂無慮生活。
除了拉麵、蛋糕、雪糕、咖哩、炸雞等，他還透露有2款食物，他每天都會吃到。
患胰臟癌後每日吃2食物
其中一款是食乳酪，他表示這是醫生推薦的。「在被診斷出癌症之前，我幾乎不吃酸奶，但現在我每天都吃乳酪，這是唯一改變的事情。」
為他就診的醫生建議，「每種乳酪所含的細菌不同，所以最好每天吃不同類型的乳酪。」而他亦聽從醫生的建議，吃了數百種不同類型的乳酪，從非常便宜到昂貴的都有嘗試。他坦言，雖然乳酪價格比較貴，但確實很好吃。
而另一款便是積極吃肉，「我喜歡吃油膩的食物，所以我經常吃豬腰肉、排骨和五花肉。」他表示自己會吃大量的肉類，是試圖阻止體重減輕。
患末期癌後1年多身體如常
該男子憑着「想吃甚麼就吃甚麼」的心態，每日堅持食乳酪、積極吃肉，從被驗出胰臟癌末期至日媒採訪時已相隔一年多，他的身體情況良好，並對自己當前的狀態表示，「我現在感覺很好，我不覺得自己會死。」
乳酪增強免疫力
長年從事老人醫療的醫生和田秀樹さんは分析此案例，指每天吃乳酪的確能活化免疫細胞，對當事人的健康亦有幫助。
他解釋，乳酪是腸道健康的代表性食物，具有較強的腸道調節作用，可增強免疫力。醫生引述一項研究指，乳酪可以活化一種稱為「NK」的免疫細胞，被認為能夠殺死癌細胞。
但他補充，乳酪的品質不是由價格而決定，「我不認為乳酪愈貴愈好，但我認為嘗試各種不同類型的乳酪也是個好主意。」
患癌者/老年人應多吃肉
而對於積極吃肉方面，醫生表示，由於患癌病人的癌細胞比正常細胞分裂得更頻繁，因此會消耗大量的卡路里，這也是為何病人患癌後體重會減輕。當體重減輕時，體力和免疫力亦會相對下降，進而使病情變得更加嚴重，形成一個惡性循環。
其實除了癌症病人外，隨着年齡的增長，基本上不應該減肥，以免削弱你的免疫系統，因此長期以來，也一直建議老年人應該多吃肉，而不是光吃蔬菜。
醫生續稱，如果想增強免疫力，最好的方法就是吃自己喜歡的食物，但他亦強調，「想吃甚麼就吃甚麼」恐怕會讓壽命減少，因此也不建議像當事人一樣大吃大喝。
註︰各人體質不同，如有疑問建議諮詢醫生/專業人士意見！
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資料來源︰癌症網上資源中心、癌症基金會、日媒《女性セブンプラス》、meiji.co.jp
根據癌症基金會資料，胰臟癌於各類癌症中惡性較高。由於胰臟深藏於體內，腫瘤位置隱蔽， 一般難以發現，故此大部分患者於確診時已屆晚期。如果不幸被診斷為胰臟癌末期，患者平均只剩下3至6個月生命，亦即等於被宣判「死刑」。
據日媒《女性セブンプラス》報道，日本一名67歲男子經診斷罹患胰臟癌四期（末期）。每日堅持食乳酪、積極吃肉，從被驗出胰臟癌末期至日媒採訪時已相隔一年多，他的身體情況良好。
乳酪是腸道健康的代表性食物，具有較強的腸道調節作用，可增強免疫力。一項研究更指，乳酪可以活化一種稱為「NK」的免疫細胞，被認為能夠殺死癌細胞。
