便秘｜通便｜高纖食物｜綠拿鐵｜保持腸道暢通是健康的第一步，今次腎臟科醫生洪永祥在台灣節目《醫師好辣》中分享一個便秘個案，50多歲的女子一直有嚴重便秘，長期依賴軟便藥來通便，她隨後發現一種健康飲品對通便十分有幫助，喝了3個月卻要洗腎。
50多歲婦人來求醫時，希望洪醫生可以開軟便藥給她，由於她嚴重便秘，需要吃到5粒藥丸才見效，一般人只會服用2粒。醫生於是對她說服用高劑量的軟便藥，會對心理、生理造成依賴，也會令腸黏膜受損。若想繼續服用，只能自費。
之後她轉喝「綠拿鐵」來通便，這是一種以蔬果和堅果榨成的飲品，然後加上乳酪，喝後排便立即變得順暢。她3個月以來每天都喝綠拿鐵加乳酪，身體卻變得越來越差。她覺得整個人也很累，小便亦出現泡泡尿。
即看醫生如何解釋！
洪永祥醫生解釋，綠拿鐵加乳酪是一個很好的排便組合，當中有深綠色蔬菜、水果、橄欖油等健康食物，能一次過攝取多種營養素和益生菌，保持腸道健康。
但女子本身有慢性腎衰竭，腎病患者在飲食上需要限制蛋白質、磷、鉀的攝取。而綠拿鐵的蔬菜和堅果是高鉀的，等同攝入過量磷、鉀，因而導致腎功能快速衰退，最後要洗腎治療。
22大高纖食物排行
如有便秘問題，一定以為自己吃不夠蔬菜，但其實部分蔬菜的纖維量低，如生菜每100克只有1.9克纖維，而菜心有1.6克，小白菜只有1克，而羽衣甘藍烚熟後亦只有2.8克，已經比其他蔬菜為高。成人每天建議以吃25-30克膳食纖維為目標，若每餐吃一碗（250克）菜心，一天則攝取到12克的的纖維量，這便不達標！因此攝取纖維，不只要計算食物的數量，也要了解每份食物實際上提供多少纖維量！
一起看看下面22種比羽衣甘藍纖維量更高的食物！但留意以下高纖維食物是以每100克計算，部分食物每次的食用份量未必達到100克，大家要注意呀！
第11至19位高纖食物
第1至10位高纖食物
資料來源：youtube@醫師好辣
