長壽秘訣｜長壽之謎｜健康｜養生｜營養｜日本人以其高壽命而聞名根據多項研究和報導，日本的平均壽命持續在全球名列前茅，女性的平均壽命達到87.14歲，男性則為81.3歲。這一成就的背後，不僅僅是基因的因素，更是與他們的飲食習慣及生活方式及有密切相關，以下有台灣營養師高敏敏就指出日本人長壽祕訣包含多項關鍵要素，除了飲食選擇連日常運動習慣都有所影響。
健康｜日本人6大長壽秘訣
日本人的長壽秘訣
- 愛吃深海魚
- 餐餐7分飽
- 飲食多樣化
- 少油少調味
- 愛吃豆類
- 常走路
資料及圖片來源：高敏敏營養師
同場加映：101歲哈佛營養學博士公開7大長壽秘訣 不用吃藥！減88%糖尿病風險
101歲哈佛營養學博士｜7大長壽秘訣
現年101歲的哈佛營養學博士Dr. John Scharffenberg公開他多年的養生之道，以自己做實驗，成功活到100歲，在高齡下仍活動自如，健步如飛，可以獨自乘搭飛機周遊列國、開車數小時，甚至爬山。
他表示若能避開以下7大的高危因素，就可以減少80％心血管疾病和88%糖尿病的風險，成功延壽。當中只要做到首5項，就不用擔心最後兩項的高危因素（高血壓和高膽固醇）。
他又引述美國心臟協會，每80秒就有一名婦女死於心血管疾病，但有8成心血管疾病是可以避免的。
101歲哈佛營養學博士｜4大生活習慣
他亦公開自己平時4大生活和飲食習慣：
101歲哈佛營養學博士｜食物櫃和雪櫃
博士每餐都會吃堅果，另外會吃車厘子、士多啤梨等水果，按下圖了解！
同場加映：宮廷減肥秘湯降血壓/消脂肪 一食材令皮膚年輕皺紋減50%
酸梅湯是宮廷的御用減肥秘湯？
據民間傳說酸梅湯是宮廷御用的減肥秘湯，連乾隆皇帝也喜愛，當時更成為茶前飯後之必備。
酸梅湯主要有三大有功能，消脂肪、降血壓、降血脂。而材料有烏梅 、山楂、洛神花 、甘草及冰糖 。
「酸梅湯」有助減肥
為什麼一碗普通的「酸梅湯」會有減肥作用呢？中醫胡乃文為你解答。
輕鬆煮酸梅湯
外面買的酸梅湯會加入很多糖份去煮製，攝取過多的糖份會導致反效果，以下中醫胡乃文教導自製無添加的原味酸梅湯。
資料及圖片來源：胡乃文開講
同場加映：專家大推「黑加黑」咖啡飲法 1咖啡減27%死亡率/降心血管病風險
不同咖啡種類對身體的益處
資深護士譚敦慈在節目《醫點不誇張》中，分享了許多關於咖啡的知識，顛覆了許多人對咖啡的迷思。她指出，雖然三合一咖啡最為方便，但其中通常含有奶精和糖分，反而會增加心臟血管疾病的風險。譚護士也分享了不同咖啡種類對健康的影響。例如，飲用研磨咖啡可以降低 27% 的死亡率和 10% 的心血管疾病死亡風險。
醫學期刊《歐洲預防心臟病學》研究
另外，在醫學期刊《歐洲預防心臟病學》(European Journal of Preventive Cardiology)都曾刊登一項研究指出飲用不同類別的咖啡種類可降低心血管疾病和死亡率。當時，研究人員於2006至2010年間招募近45萬名40至69歲的參與者，並在2006至2021年對他們進行長期隨訪，研究結果顯示即磨咖啡、速溶咖啡及無咖啡因咖啡分別使死亡率降低27%、11%及14%。
護士譚敦慈更在節目上分享了她的一種喝法，不僅能降低心血管疾病的風險，還能降血糖和膽固醇！想知道是那一種喝法？點擊下方圖片，了解更多！
一種喝法降低心血管死亡率
咖啡雖然有好多好處，但有些事項都需要注意。
咖啡因對人體的影響
咖啡因可以刺激中樞神經系統，有助提神。但若攝取過量，會令人身體不適，按下圖了解咖啡因對身體的影響！
另外，麻醉科醫生李靜芬醫生表示長期喝含有咖啡因的飲品容易令鈣流失，使骨質密度低，年紀大時便容易患有骨質疏鬆。
加上咖啡因有利尿的作用，容易令身體的水分經尿液排出，可能引致身體缺水。
咖啡因攝取上限
兒童、孕婦、正餵哺母乳的婦女及對咖啡因有較大反應的人士應特別留意咖啡因的攝取量。按下圖了解！
常見飲品咖啡因含量排行榜
過去消委會測試了不同餐廳或預設包裝的咖啡、奶茶、茶、可樂飲品、能量飲品的咖啡因含量。以下是各飲品的平均咖啡因含量，按下圖了解！
資料及圖片來源：醫點不誇張、European Journal of Preventive Cardiology、cfs、cfs2、消委會、消委會2、消委會3、unlockfood
