街市｜冰鮮牛肉｜新鮮肉｜食物環境衞生署（食環署）在2024年12月10日（星期二）公告，有街市肉檔疑將冰鮮或冷藏肉充當新鮮肉出售。食環署一直致力打擊此等情況，故以已懷疑有此類不當行為的持牌新鮮糧食店採取行動。
九龍1街市疑急凍肉當新鮮肉賣！
食環署又指會不時主動偵查懷疑違規個案，也會按需要進行突擊巡查及執法行動。如有足夠證據，會提出檢控，並就違反相關持牌條件或街市租約條款作出跟進。違反相關持牌條件的新鮮糧食店可能被取消牌照，而違反街市租約的肉檔租戶則可能被終止租約。
發言人強調，食環署十分關注冰鮮或冷藏肉充當新鮮肉出售的情況，會致力採取嚴厲執法行動，打擊有關違例行為。
資料來源：食環署
台灣製麵違反營養標籤規定詳情：
根據《公眾衞生及市政條例》（第１３２章）第６１條規定，任何人如在標籤上對所售賣的食物作出虛假說明或在食物的性質、物質或品質方面誤導他人，即屬違法。一經定罪，最高罰款為五萬元及監禁六個月。同時食物安全中心會知會業界，並會繼續跟進事件和採取適當行動。
食物環境衞生署食物安全中心在2024年11月28日（星期四）公告，中心透過恆常食物監測計劃，發現有一個烤鰻魚樣本驗出孔雀石綠。目前食物安全中心正在跟進事件。
一些動物實驗研究結果顯示，孔雀石綠或會使大鼠的甲狀腺出現濾泡狀腺瘤和癌，而其主要代謝物無色孔雀石綠則會令小鼠的肝臟形成腫瘤，但目前未有足夠證據證實孔雀石綠或無色孔雀石綠可令人類患癌。
食安中心指之後會繼續跟進事件和採取適當行動，調查仍然繼續。
香港榮利號熟薏米重金屬鉛超標逾9倍詳情：
根據《食物攙雜(金屬雜質含量)規例》（第132V章），任何人如售賣不符合《規例》所要求的食物, 即屬違法，違例者一經定罪，最高可被判罰款五萬元及監禁六個月。目前食安中心已指令有關進口商停售受影響批次產品，同時會知會業和有關進口商，並會繼續跟進有關不合格結果，包括追蹤問題食物來源和抽取樣本進行化驗等。
即睇樂富釜山屋集體食物中毒詳情：
衞生防護中心在外進食預防食物中毒要點
衞生防護中心呼籲市民應經常保持個人、食物及環境衞生。在外進食時，應注意以下要點：
進口蝦重金屬鎘含量超標近40％事件詳情：
根據《食物攙雜（金屬雜質含量）規例》（第132V章），任何人如售賣金屬雜質濃度高於法定上限水平的食物，即屬違法。違例者一經定罪，最高可處罰款五萬元及監禁六個月。目前食安中心正追查有關產品的來源和分銷情況。
