水果｜心肌梗塞｜三酸甘油脂｜膽固醇｜常聽見多吃蔬果對身體好，但留意攝取過量恐對健康造成負面影響。台灣節目《小宇宙大爆發》提到，一名40歲從事銀行的上班女性因為每天攝取9份水果，出現胸悶、心悸等症狀，最終突發心肌梗塞，需要通波仔保命。護理師譚敦慈則建議大家正確吃水果的時間和份量，以免增加患上脂肪肝和糖尿病的機會。
營養醫學博士劉博仁醫生翻查她的身體檢查記錄，她的三酸甘油脂水平十分高，每次檢查都在500-600mg/dL左右，正常水平屬150mg/dL。她一直沒有注意，也沒有覺得這是問題，醫生表示高水平的三酸甘油脂會增加動脈硬化風險。
其後了解她的飲食習慣，她較少吃蔬菜，但每日吃9份水果。醫生聽到大吃一驚，過量攝取果糖會增加三酸甘油脂，導致心血管疾病，因此會跟病人說多蔬少果。
過量攝取水果3風險
過量攝取水果也可能帶來健康風險。以下是一些潛在風險：
什麼時候最適宜吃水果？份量要多少？
U Food 曾訪問內分泌及糖尿科專科袁美欣醫生，醫生表示水果中有果糖，雖然比白糖健康和天然，但本身果糖也是碳水化合物，會令血糖提升，吃水果要適可而止。
*按下圖了解水果應怎樣吃才健康！
7大高糖水果要小心
一齊睇睇以下7款水果，糖分比可樂還高！(可樂每100克含約10.6克糖，以下水果糖分均以每100克計算)
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資料來源：youtube@小宇宙大爆發
