大腸癌為本港第二大癌症殺手，在2020年共有超過5,000宗新症，有超過2,200人死亡 ，當中飲食習慣佔防癌的重要一環。最近有一位60多歲茹素20年的寺廟住持患上大腸癌，究竟食素和大腸癌有什麼關係？一起了解清楚！
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高雄市立大同醫院分享，一名60多歲的寺廟住持茹素20年，到該院做腸胃鏡檢查時卻發現了大片息肉，經化驗後發現這是大腸癌，但背後原因並未有透露。
之前在台灣節目《醫師好辣》中，肝膽腸胃科醫生張振榕曾分享類似的案例，有一位50多歲的女子，做大腸鏡檢查時發現長了0.8厘米的腺瘤，但因為宗教原因，拒絕切除，腺瘤醞釀了兩三年，直至事主大便出血，一檢查才發現是大腸癌三期。最後女子需要開刀切除部分腸道，並接受化療等。
醫生指，大腸腺瘤超過一厘米以上都很危險，這已經快要變成癌症了。一問之下，女子是吃素的，但喜歡吃油膩、很甜、燒烤醃漬的食物。她長期吃加工素，如素雞、素魚等，這類加工食品都很油膩，加上纖維攝取不足，容易增加大腸癌風險。另外女子本身屬肥胖，也會增加生癌風險。
資料來源：youtube@醫師好辣、中華新聞雲、癌症網上資源中心
