消委會粟米青豆｜提起三色豆，有人喜歡粟米粒的甜味，也有人抗拒青豆的草青味，但其實冷藏蔬菜的營養也很豐富！今次消委會特意找來24款市面上常見的冷凍甜粟米粒及豌豆粒樣本，發現各品牌的產品在維他命、膳食纖維等都有差異。消委會在2022年11月至12月從超市、百貨公司等地方搜購了24款預先包裝的冷凍甜粟米粒及豌豆粒樣本，當中10款為甜粟米粒及14款豌豆粒，一起看看！
消委會粟米青豆｜24款評測結果名單
消委會粟米青豆｜部分樣本檢出鉛、鎘及鉻
所有樣本均沒有檢出霉菌毒素、重金屬、汞及銻。部分樣本檢出鉛、鎘及鉻，但檢出量沒有超過香港標準的上限。
3款甜粟米粒及11款豌豆粒樣本檢出微量鉛，檢出量為每公斤0.006毫克至0.042毫克，鉛含量最高的甜粟米粒及豌豆粒樣本分別為M&S的「Supersweet Sweetcorn」及Woolworths的「Australian Pea」。
Meadows的「Sweet Corn」被檢出微量鎘，每公斤0.006毫克。
2款甜粟米粒及9款豌豆粒樣本檢出鉻，檢出量為每公斤0.025毫至0.121毫克，而鉻含量最高的甜粟米粒及豌豆粒樣本分別為EarthBound Farm的「Organic Sweet Corn」及Woolworths的「Australian Pea」。
消委會粟米青豆｜豌豆粒較甜粟米高纖
在是次檢測中，發現24款樣本中，甜粟米粒樣本的平均總膳食纖含量低於豌豆粒樣本。以每100克計，甜粟米樣本的總膳食纖維量由2.13克至4.81克不等，而豌豆樣本則有4.76克至8.42克。最高纖的甜粟米粒及豌豆樣本分別為佳之選的「粟米」和Topvalu的「TV GE Organic Green Pea」。
每100克固體食物含有不少於3克的膳食纖維可視為「膳食纖維來源」食物，以下6款甜粟米粒及5款豌豆粒屬「膳食纖維來源」食物：
甜粟米粒
- Emborg Sweet corn
- Ligo Whole Kernel Corn
- EarthBound Farm Organic Sweet Corn
- Topvalu オーガニックカーネルコーン (TV GE Kernel Corn)
- 佳之選 Select粟米 Sweet Corn
- Jumbo max Whole Kernel Corn
豌豆粒
- Birds Eye Petits Pois
- GROWERS PRIDE Garden Peas
- Meadows Garden Peas
- Birds Eye Garden Peas
- Waitrose & Partners Duchy Organic Garden Peas
每100克固體食物含有不少於6克的膳食纖維可視為「高膳食纖維」食物，以下9款豌豆粒樣本屬「高膳食纖維」食物：
- 佳之選 Select Garden Peas
- EarthBound Farm Organic Green Peas
- La Valle Degli Orti Buitoni Fine Peas
- Emborg Organic Garden Peas
- Topvalu オーガニックグリーンピース(TV GE Organic Green Pea)
- Almaverde Bio Organic Extra Fine Peas
- Woolworths Australian Peas
- ORE-IDA Green Peas
- M&S British Garden Peas
消委會粟米青豆｜豌豆粒較甜粟米多維他命C
甜粟米粒樣本的維他命C平均含量低於豌豆，甜粟米粒樣本每100克維他命C含量由沒有檢出至6.5毫克不等，豌豆樣本含量由7.9至21毫克。維他命C含量最高的甜粟米粒樣本是Meadows 「Sweet Corn」，豌豆粒則是Woolworths 「Australian Peas」和M&S 「British Garden Peas」。
有10款豌豆屬「維他命C來源」食物，即每100克固體食物含不少於15毫克維他命C：
- Birds Eye Petits Pois
- GROWERS PRIDE Garden Peas
- Meadows Garden Peas
- Birds Eye Garden Peas
- 佳之選 Select Garden Peas
- EarthBound Farm Organic Green Peas
- La Valle Degli Orti Buitoni Fine Peas
- Topvalu オーガニックグリーンピース(TV GE Organic Green Pea)
- Woolworths Australian Peas
- M&S British Garden Peas
消委會粟米青豆｜豌豆粒胡蘿蔔素高於甜粟米
以100克計，甜粟米粒樣本的β-胡蘿蔔素含23.5微克至50.5微克（轉換維他命A分別為3.9微克至8.4微克視黃醇當量），豌豆粒樣本的含量則由233微克至362微克（轉換維他命A分別為38.8微克至60.3微克視黃醇當量）。
β-胡蘿蔔素含量最高甜粟米粒及豌豆粒樣本分別是Topvalu 的「オーガニックカーネルコーン (TV GE Kernel Corn)」和Almaverde Bio的「Organic Extra Fine Peas」。
消委會粟米青豆｜消委會4.5星名單（每100克售價）
甜粟米
- Meadows Sweet Corn，$4.4
豌豆粒
- Almaverde BioOrganic Extra Fine Peas，$11.3
- Waitrose & PartnersDuchy Organic Garden Peas，$8.6
- WoolworthsAustralian Peas，$11.2
- ORE-IDA Green Peas，$10.4
消委會粟米青豆｜消委會5星名單（每100克售價）
豌豆粒
- Birds Eye Petits Pois，$6.7
- GROWERS PRIDE Garden Peas，$5.1
- Meadows Garden Peas，$4.4
- Birds Eye Garden Peas，$5.3
- 佳之選 Select Garden Peas，$4.4
- EarthBound FarmOrganic Green Pea，$15.1
- La Valle Degli Orti Buitoni Fine Peas，$14.4
- Emborg Organic Garden Peas，$8.2
- Topvalu オーガニックグリーンピース(TV GE Organic Green Pea)，$8.8
資料來源：消委會《選擇》563期（產品售價及品質或有變更）
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