秋冬滋潤蓮藕湯食譜連功效 章魚蓮藕湯／百合蓮藕梨湯／栗子素蓮藕湯

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煲湯系列｜羊肚菌綠豆百合四神湯｜消暑又可以提高免疫力

完整影片🔗(喜歡可以俾個❤️+留言話我地知,記得subscribe我地呀 https://youtu.be/3VxmsAxwx2c 羊肚菌綠豆百合四神湯(6人份量) 材料: 羊肚菌 12粒 綠豆30g 百合30g 蓮子 30g 茯苓 30g 芡實 30g 乾淮山 30g 石斛 10g (可加可不加) 蜜棗 2粒 陳皮2塊 豬骨 水份量每人兩碗(食飯碗) 功效🥰: 四神湯(蓮子,茯苓,芡實,乾淮山) 健脾祛濕,溫和養胃,小朋友如果食慾不振可以緩解,濕氣重既人都適合飲 而且四神湯可以配搭住不同既湯料一齊煲,會有更多功效 今次加埋羊肚菌,綠豆,百合和石斛,有小朋友必備羊肚菌,成長湯水必備,提高免疫力又可以增強抵抗能力,長高長肉｡ 食材處理:羊肚菌必須浸軟,洗乾淨,其他湯料洗1-2次就可以 做法: 1️⃣豬骨過一過熱水 2️⃣羊肚菌浸軟,石斛都係浸水後可以剪細條d 3️⃣洗乾淨其他食材所有食材放進湯煲記得放薑片,湯好加少許鹽｡ ——————————————————————————— Nina & Nora 既日常紀錄 爸爸媽媽襯年輕一齊記錄下和兩個寶貝的日常全職返工爸爸 Allen+全職湊B媽媽 Yan 關於 Nina & Nora | About me 👶🏻 YOUTUBE :https://youtube.com/@ninaandnora 👶🏻INSTAGRAM: https://instagram.com/_.imnina.nora 👶🏻FACEBOOK:https://www.facebook.com/nina&nora

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【秋冬湯水甜品】花旗參蓮藕蠔豉湯🥣｜桃膠雪燕銀耳糖水🍑｜潤喉清肺必備羅漢果水🌿 花旗參蓮藕蠔豉湯｜清熱潤肺、補氣生津 秋冬交替最怕又乾又熱，皮膚爆拆、喉嚨痛？🌬️試下呢個超簡單又養生嘅「花旗參蓮藕蠔豉湯」！花旗參能補氣生津、清熱潤肺，蠔豉富含鋅質補腎益氣，再加上蓮藕清熱潤燥，一碗湯就可以幫你由內而外調理。 ✨材料（3-4人份） 花旗參片 5克、蓮藕 1節（切塊）、蠔豉 6粒、蜜棗 2粒、赤小豆 1湯匙、瘦肉 300克。 🫕做法 1️⃣ 蠔豉、花旗參浸洗10分鐘去塵；瘦肉汆水後再用熱水沖一次去血沫。 2️⃣ 全部材料放入煲內，加約2.5L清水。 3️⃣ 大火煲滾後轉細火，煲約1.5小時就飲得啦~ 💬中醫角度 花旗參偏涼，適合容易上火、口乾、講多話、壓力大嘅上班族。蠔豉滋陰補腎，特別啱長時間用腦、睡眠不足人士。蓮藕則潤肺止咳、生津解熱，對應秋冬「燥邪」最啱。呢個湯無需太多調味，落少少鹽，天然清甜味就好飲到唔停口。 💡小貼士：體質偏寒人士可加幾片薑，調和寒性。 ---分隔線--- 桃膠雪燕銀耳糖水｜養顏潤膚、安神好眠 呢個「桃膠雪燕銀耳糖水」真係養顏代表✨～一碗集合三大天然膠質：桃膠、雪燕同銀耳。中醫認為「膠質入血補陰」，最啱皮膚乾、睡眠淺、氣血不足嘅人飲。每星期飲兩次，皮膚自然光滑亮澤～💖 🍶材料 桃膠 15克、雪燕 5克、銀耳 半朵、冰糖 適量、紅棗 3粒﹑（桂花糖可略）。 🫖做法 1️⃣ 桃膠、雪燕前一晚浸12小時（去雜質）。 2️⃣ 銀耳浸軟撕碎，紅棗去核。 3️⃣ 所有材料放入煲內，加約1.2L水，小火煲1小時。 4️⃣ 加入冰糖／桂花糖調味，再焗10分鐘即可。 🌸功效解析 桃膠有助清血降脂，促進皮膚修復；雪燕則是植物性膠原蛋白，有「素燕窩」之稱；銀耳潤肺生津、養陰美容。三者合用，潤膚同時亦能調理內分泌，改善睡眠質素～ 💡小貼士：體質偏寒可加杞子或龍眼肉；夏天想清爽啲，可以雪凍後當甜品食。 ---分隔線--- 羅漢果水｜止咳降火、清熱解燥 講到秋冬季必備飲品，非羅漢果水莫屬🔥 最好就係用「金羅漢果」，甜度更高但無糖分負擔，中醫角度有清熱潤肺、止咳生津嘅功效。每日工作用喉多、講嘢多、開冷氣又乾嘅人，一定要學識煲～ 🍋材料 羅漢果 1個、南北杏 各1湯匙、無花果 3粒、陳皮 1片、水 約2.5L。 🫕做法 1️⃣ 金羅漢果壓碎；所有材料浸10分鐘。 2️⃣ 加入冷水煲滾後轉小火，慢煲45分鐘即可。 3️⃣ 可熱飲或雪凍飲，皆可潤喉清熱。 🌿功效 羅漢果有「神仙果」之稱，能潤肺化痰、清喉止咳，對應秋冬「燥火」特別有效；南北杏潤肺平喘、無花果潤腸解毒、陳皮理氣化濕。全套材料互補，飲後口氣清新、喉嚨舒服。 💡中醫小貼士：金羅漢果比普通羅漢果更清香濃郁，煲第二次味道都仲出得。 #香港美食 #健康養生 #中醫食療 #秋冬湯水 #養生甜品 #花旗參湯 #蓮藕湯 #蠔豉湯 #桃膠糖水 #香港糖水 #金羅漢果 #潤肺止咳 #清熱潤燥 #美容養顏 #香港養生 #簡易食譜 #家常湯水 #天然骨膠原 #簡易湯水 #我想試下整甜品 #養生之選

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春夏湯水分享

[蓮藕綠豆章魚馬蹄排骨湯✨清熱祛濕 鮮甜香濃 春夏好湯水分享✨] 綠豆有清熱解毒功效!天氣開始熱,濕度又高,｢蓮藕綠豆章魚馬蹄排骨湯｣很適合近日潮濕､悶熱,已開始進入春夏季飲用｡ 蓮藕､馬蹄建議買有泥的,有泥的較新鮮｡蓮藕､馬蹄清洗污泥後,用刨刨去表皮,蓮藕切厚件,馬蹄我會用刀背輕力拍一拍,出現裂紋,煲湯時較易出味｡ 綠豆需要用水浸泡,最少浸1小時,有時間可浸2至3小時,可減少豆類產生脹氣｡章魚乾鮮味非常濃郁,是老火湯常用的材料,配搭蓮藕一起煲湯,味道相當之夾｡喜歡用擁有天然甜味的椰棗煲湯,喝下的每一口較為健康,中東椰棗品質較佳｡ 食譜分享🙏🙏 材料: 蓮藕 903g 綠豆 60g 章魚乾 30g 馬蹄 10粒 紅蘿蔔 1條 602g 排骨頭 598g 接近1斤 陳皮 1角 椰棗 3粒 水 2500 mL 盆鹽 適量 做法: 1️⃣綠豆沖洗乾淨,用水浸最少1小時,或2至3小時都可以,備用｡ 2️⃣蓮藕清洗乾淨表面污泥,去皮,切件｡ 3️⃣馬蹄清洗乾淨表面污泥,去皮,用刀背輕力拍出裂紋,備用｡ 4️⃣紅蘿蔔去皮,切件｡ 5️⃣排骨頭沖洗乾淨,連同凍水放入煲內,氽水,再沖洗乾淨,備用｡ 6️⃣陳皮用水浸軟,刮囊,陳皮水留起一起煲湯｡ 7️⃣煲滾2500 mL水,所有材料(盆鹽除外)連同陳皮水一起放進煲內,滾起計,中大火煲10分鐘,然後轉小火,再煲1小時50分鐘,合共2小時｡ 8️⃣最後盆鹽調味,即成｡ 烹調心得: 馬蹄烹煮方法廣泛,生吃､做菜､甜品或煮湯均為適合｡用於煲湯,除了有清熱功效,也可以增加湯品的清甜味｡ #蓮藕綠豆章魚馬蹄排骨湯 #蓮藕章魚馬蹄排骨綠豆湯 #蓮藕綠豆湯 #蓮藕排骨湯 #有泥蓮藕 #有泥馬蹄 #排骨頭 #椰棗 #老火湯 #中式湯水 #春夏季湯水 #去濕清熱湯水 #中式湯水食譜 #K廚賞味 #KamieKKitchen #K廚煮食日常 #Kamie日常煮意 #KamieKamCooking #cookingwithKamie #廚娘系列 #中式食譜 #中式湯水食譜