不少人認為早餐是每天最重要的一天，而想減肥的人士可能會覺得早上吃更多食物可以幫助燃燒脂肪，同時提升飽足感。最近有研究就想分析這個做法是否有效瘦身減磅，想瘦身的朋友就要留意一下，這個方法是否對減肥有幫助喇～
同場加映：深水埗爆餡美式漢堡店 和牛芝士太陽蛋漢堡／班戟漢堡／花生醬奶昔
研究在2022年9月9日於《Cell Metabolism》中發表，研究人員找來30位志願者參與研究，分成2組，一組先採取早上吃更多卡路里的飲食法；一組則先採取晚上吃更多卡路里的飲食法，為期4星期，其後兩組會交換再進行實驗4星期。
早上吃更多卡路里的一組早餐、午餐和晚餐的卡路里分別佔整天的卡路里攝取量的45%、35%和20%。晚上吃更多卡路里的一組早餐、午餐和晚餐的卡路里分別佔整天的卡路里攝取量的20%、35%及45%。
結果發現，兩組不論採取哪一種飲食方法，在2個4星期的週期也有減重的效果，而且兩種飲食方法帶來的效果也相若，代表早餐不論吃多或吃少，實際身體運動能量的情況和新陳代謝的情況不會有改變。
但比較值得注意的是，早上攝取更多卡路里的志願者表示，他們一整天也會感到比較飽足，令他們午餐和午餐比較不會想吃那麼多食物。研究人員認為這是其中一個早上吃更多卡路里的好處，可能可以幫助希望減重的人控制食慾，減少進食過多卡路里的機會。
資料來源：Cell Metabolism
同場加映：新手懶人版法式布丁包食譜 煙韌麻糬+流心布丁餡！
