水果最好在什麼時候吃？今次台灣營養師珊珊教大家吃水果的最佳時機，其實飯前、飯前、餐間都可以吃水果，即看吃水果技巧！
水果應在什麼時候吃？
營養師珊珊指出水果富含有多種植化素，也是維他命C的重要來源。在不同時間吃水果有不同的優缺點，也適合吃不同的水果！
她補充，不管在什麼時間吃水果，建議一天最多吃2-3份水果，不要吃得過量，以免吃進過多的糖分。
1. 飯前
優點：飯前吃水果幫助增加飽足感，維他命C吸收效果佳。
缺點：部分水果含單寧酸、消化酵素，空肚進食容易引致腸胃不適，胃部敏感者需注意。
適合水果：提子、蘋果、火龍果等
2. 飯後
優點：飯後進食含消化酵素的水果有助消化，避免消代不良和產生脹氣。
缺點：血糖高的人要避免食用含糖量高的水果，以免令餐後血糖劇增。
適合水果：木瓜、鳳梨、奇異果等
3. 餐間
優點：在餐間水果可以當小吃，取代餅乾零食，相對攝取較少熱量。
缺點：進行低醣飲食、生酮飲食或限制碳水化合物的人要斟酌食用。
適合水果：番石榴、車厘茄、啤梨等
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授權轉載：fb@愛健康營養師 珊珊
