消委會花生堅果｜消委會最近檢測了市面上33款花生和堅果樣本的黃曲霉毒素和營養素含量，結果9成半樣本（32款）都屬高蛋白質和高脂，雖然大部分脂肪都屬好脂肪，但始終熱量高，多吃容易致肥！
33款消委會花生堅果評測名單：
消委會測試了33款花生和堅果樣本的營養素含量，包括杏仁、腰果、花生、開心果、合桃（核桃）、雜錦。當中9成半樣本都高蛋白質，每100克蛋白質含量由10.3克至26.7克。
消委會花生堅果｜33款花生堅果脂肪含量
除了第一款，其餘花生和堅果樣本均屬高脂，每100克含27.5至65.5克總脂肪，按下圖了解！
當中759阿信屋的花生樣本雖然最低脂，但屬最高糖，每100克有20.1克糖。另外Tom's Farm的杏仁樣本第二高糖，每100克有17.8克糖。
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另外有3款屬高鈉，每100克驗出的鈉含量為747至895毫克！
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在安全測試中，全部樣本都沒有驗出黃曲霉毒素黃曲霉毒素，這是一種致癌物，農作物在收成後處理或儲存不當，有機會令農作物滋生霉菌，產生霉菌毒素。
資料來源：消委會《選擇》541期 （產品售價及品質或有變更）
