香蕉是常見的水果，鉀含量高，有助去水腫，坊間更有香蕉減肥法，指出香蕉可以增飽足感，有助控制食慾。但原來選香蕉也有學問！日本帝京大學（Teikyo University）研究指出有斑點的香蕉比普通香蕉的抗癌能力高出8倍！大家下次買香蕉時要懂得選擇！
香蕉有助增加體內白血球的數量，增強免疫系統，還可以幫助生產腫瘤壞死因子（Tumor necrosis factor, TNF），來抑制癌細胞生長。
TNF是一種蛋白質，可以協調和抑制細胞活動，如癌細胞，達到抗癌效果。而研究發現成熟至表皮有斑點的香蕉可以使身體製造更多TNF。
與未熟透的香蕉相比，這種熟透帶斑點的香蕉強化白血球的能力高8倍，可增強身體免疫能力。
只要每天吃2條已熟透、帶斑點的香蕉，並維持一個月，有助維持血壓正常、預防便秘、減低中風機率。
另外，香蕉含有多巴胺和血清素，成熟了的香蕉血清素含量增加，有助穩定情緒和對抗抑鬱和焦慮。
資料來源：jstage、theplantway
