CAFÉ URASAKI聯乘165年老字號「祇園北川半兵衛」 焙茶焦糖巴斯克芝士夾心餅/抹茶金箔蛋糕

發佈: 14分鐘前
文: 劉曉晴
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尖沙咀美食│海港城美食│日式甜點專門店「CAFÉ URASAKI」進駐尖沙咀海港城!更同時宣佈與京都宇治 165年歷史老字號茶商「祇園北川半兵衛」合作,打造一系列抹茶甜點,例如焙茶焦糖巴斯克芝士夾心餅、抹茶金箔芝士蛋糕及抹茶栗子撻等。即留意以下介紹:

「CAFÉ URASAKI」新店進駐尖沙咀海港城海運大廈,由前 agnès b. CAFÉ資深行政糕餅總廚的 Chef Ken擔任品牌總監修,主打在療癒的空間為客人供應保持純粹之味的甜品。

這次更聯乘與京都宇治165 年歷史老字號茶商「祇園北川半兵衛」,抹茶甜點選用高品質「喜之白」抹茶粉,而焙茶系列則以獨特高溫焙煎工藝。

CAFÉ URASAKI皇牌系列 

巴斯克芝士蛋糕系列  

嚴選日本頂級小麥粉、法國鮮忌廉、新鮮雞蛋,無添加任何人工成分,呈現最天然、健康而美味的綿密口感,濃郁的芝士香氣

焦糖巴斯克芝士夾心餅系列  

結合日式夾心餅乾及巴斯克芝士蛋糕的創意甜點,外層口感酥脆並帶有濃厚可可香,中間夾入一整塊焦糖巴斯克芝士蛋糕,3款口味包括原味 ($38/件)、焙茶味 ($40/件)及宇治抹茶 ($42/件)
*因產量有限,每日限量 120 件,每人每次限購 6件

CAFÉ URASAKI 聯乘祇園北川半兵衛系列 

抹茶金箔芝士蛋糕 ($68/件|$368/4吋 )

絲滑抹茶淋面下藏著抹茶蛋糕、忌廉芝士、甘納許及慕絲,一口就享受到5層口感

抹茶栗子撻 ($65/件)

北川半兵衛抹茶配合法國栗子蓉與 Q 彈麻糬,完美平衡甘苦和香甜

抹茶檸檬布丁 ($42/樽)

選用京都祇園北川半兵衛抹茶粉及採用新鮮雞蛋和頂級鮮奶,抹茶溫和的天然甘甜感配上檸檬甘納許,非常清爽~

除了以上甜品,CAFÉ URASAKI另供應烘焙禮盒與日本直送茶粉,用來送人都非常得體! 今年12月更有生忌廉抹茶卷蛋及生忌廉檸檬卷蛋登場,各位記得留意啦~

CAFÉ URASAKI 

地址: 尖沙咀海港城海運大廈 3 樓 Kiosk J 
營業時間:10:00 - 22:00

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