近日雞蛋食安問題令人人心惶惶，食安中心再宣佈一款由越南進口的雞蛋樣本被驗出除害劑「氟蟲腈」含量超出法例標準，長期攝入更可能損害肝腎，甚至有致癌風險。中心已即時指令涉事進口商將受影響產品停售、下架並展開回收。
除害劑含量超標逾一倍
食安中心透過恆常食物監測計劃抽取了越南一款雞蛋樣本進行檢測。化驗結果顯示，該樣本的除害劑「氟蟲腈」含量為每公斤0.044毫克，超出法例最高准許含量的每公斤0.02毫克超過一倍！中心表明如有足夠證據，將會提出檢控。
涉事雞蛋批次及回收詳情
食安中心已即時知會涉事進口商，下令立即停售及回收受影響批次。市民如有疑問，可致電熱線查詢：
- 產品名稱： 雞蛋
- 來源地： 越南
- 進口商： 富國拓展有限公司
- 涉事農場： QL Farms (Tay Ninh) Liability Limited Company
- 生產日期： 2026年6月
- 查詢熱線： 2765 8123（辦公時間內）
為進一步保障市民安全，中心已即時暫停涉事越南農場的雞蛋進口許可。目前所有由越南進口的雞蛋在抵港時均須實施「扣檢」，必須待化驗結果及格才可放行發售。
拆解「氟蟲腈」：恐損肝腎兼致癌
「氟蟲腈」又稱芬普尼，屬於廣譜殺蟲劑，能阻斷昆蟲的中樞神經傳導。它常應用於農作物除害，亦是坊間貓狗體外驅蟲藥（除跳蚤或牛蜱）的主要活性成分。
若這種殺蟲劑意外進入人體，對健康的威脅絕對不容小覷：
↓點擊圖片放大↓
- 致癌風險： 美國環境保護署早將其列為「可能致癌物質」。
- 誘發腫瘤： 動物研究證實，長期暴露會顯著增加甲狀腺產生良性及惡性腫瘤的風險。
- 器官損害： 人類若長期微量攝入或突發大量暴露，恐對肝臟、腎臟及中樞神經系統造成不可逆的嚴重損害。
資料來源：食物安全中心、Pesticide Properties DataBase
食安中心已指令涉事進口商立即停售及回收受影響批次的越南雞蛋，並暫停該越南農場的進口許可。
「氟蟲腈」可能致癌，長期暴露會增加腫瘤風險，並可能對肝臟、腎臟及中樞神經系統造成嚴重損害。
